Arquivo da tag: Água

Cobertura de Cappuccino

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de Cappuccino
  • 200 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 pitada de sal
  • ½ copo de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Misture bem o açúcar e a água numa panela.
  • Depois, leve ao fogo e não mexa mais até ficar da cor de caramelo.
  • Retire do fogo e acrescente os outros ingredientes já misturados anteriormente.
  • Bata a mistura com um fuet até formar uma calda consistente.

Fonte: http://www.mexidodeideias.com.br

Gelatina Multicolor

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Ingredientes:

  • 1 xícara de café
  • 1 pacote de Frisco sabor abacaxi
  • 3 xícaras de água para dissolver o Frisco
  • 1 xícara de água para outras gelatinas
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 folhas de gelatina transparente sem sabor
  • 1 pacote de gelatina sabor  cereja
  • 1 pacote de gelatina sabor limão

Modo de Preparar:

  • Aqueça 3 xícaras de água e dissolva 3 folhas de gelatina sem cor.
  • Quando esfriar, adicione um pacote de Frisco.
  • Leve para o refrigerador por, mais ou menos, uma hora.
  • Importante: Fique atento para a gelatina não endurecer por completo.
  • Enquanto isso prepare as gelatinas sabor limão e cereja com meia xícara de água cada uma e reserve fora da geladeira.
  • Dissolva a outra folha de gelatina incolor no café e reserve fora da geladeira também.
  • Espere que elas comecem a tomar consistência.
  • Após uma hora, injete, alternadamente, por meio de uma *seringa as gelatinas coloridas, de modo que elas formem pequenas bolsas e que, ao se misturarem, produzam um lindo efeito visual.
  • Dica: Não é necessário esgotar todas as gelatinas.
  • Leva, aproximadamente, de 5 a 6 horas para gelar.
  • Se preferir, sirva com chantilly.

Fonte: http://www.mexidodeideias.com.br

Salada Verde com Torradas

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Ingredientes:

Torradas

  • 4 pães franceses
  • 1 cubo de Caldo de Tomate KNORR ELEFANTE
  • 4 colheres (sopa) de água fervente
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
  • 1 colher (chá) de orégano

Salada

  • 1/2 pé de alface lisa
  • 1/2 pé de alface americana
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1/2 maço de agrião

Modo de Preparar:

Torradas

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Corte os pães no sentido diagonal, em fatias de 2 cm de espessura e coloque-as em uma assadeira grande.
  • Dissolva o cubo de Caldo de Tomate KNORR ELEFANTE na água e junte o ovo, a mussarela e o orégano.
  • Coloque pequenas porções da mistura sobre as fatias de pão e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Salada

  • Em uma saladeira grande, arrume as folhas das alfaces, de rúcula e de agrião.
  • Coloque as torradas no centro e sirva com seu molho preferido.

Variação: Substitua o pão francês por baguete ou pão italiano.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br

Macarrão Rápido 04

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola ralada
  • 550 g de frango cortado em tirinhas
  • 1 l de água fervente
  • 500 ml de creme de leite
  • 2 latas de molho de tomate
  • 500 g de macarrão curto
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sobremesa) de tempero pronto
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de gengibre
  • 100 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Numa panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Frite o frango até dourar.
  • Junte a água fervente, o creme de leite, o molho de tomate, o macarrão, os tabletes de caldo, o manjericão, o tempero pronto, a canela e o gengibre.
  • Misture, tampe a panela e deixe ferver.
  • Quando começar a pressão, marque 3 minutos e desligue o fogo.
  • Deixe terminar a pressão da panela.
  • Abra e mexa bem.
  • Coloque em uma travessa e junte ao queijo ralado.
  • Nota: Não pode ultrapassar 5 minutos de cozimento.

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br

A Paraibana

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Ingredientes:

  • 1 kg de contrafilé
  • 4 colheres (sopa) de sal
  • 2 l de água para dessalgar
  • Manteiga a gosto
  • Feijão verde
  • 300 g de feijão verde
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Água e sal a gosto

Farofa

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (sopa) de cebola roxa picada
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca grossa
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca fina
  • 1 colher (sopa) de coentro

Modo de Preparar:

  • Passe o sal no contrafilé e deixe na geladeira por 1 dia.
  • Retire da geladeira e coloque no freezer por 8 dias.
  • Para dessalgar, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira.
  • Retire da geladeira e deixe-a de molho em 2 litros de água por 30 minutos.
  • Escorra a água e lave a carne, esfregando-a.
  • Troque a água e deixe de molho por mais 30 minutos, repetindo o mesmo procedimento depois desse tempo.
  • Asse a carne na churrasqueira ou no forno por 30 minutos.
  • Regue com manteiga e reserve.
  • Cozinhe o feijão por 25 minutos na panela de pressão.
  • Escorra e regue com a manteiga.

Farofa                      

  • Aqueça uma panela e derreta a manteiga com o colorau
  • Misture bem até ficar homogêneo.
  • Acrescente a cebola e refogue.
  • Junte a farinha e o coentro, mexendo bem.
  • Misture essa farofa ao feijão e sirva com a carne. 

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br