Arquivo da tag: Água

Arroz de Tomate 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de TEMPERO DA MAMMA CEPÊRA
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado
  • 1 lata de TOMATE PELADO CEPÊRA picado grosseiramente
  • 4 xícaras (chá) de água fervendo
  • 1 colher (chá) de sal
  • AZEITONAS VERDES FATIADAS CEPÊRA e orégano fresco para decorar

Modo de Preparar:

  • Refogue o TEMPERO DA MAMMA CEPÊRA no azeite quente.
  • Adicione o arroz e refogue mais 5 minutos.
  • Acrescente o TOMATE PELADO CEPÊRA picado grosseiramente, a água fervendo e o sal.
  • Depois de pronto, decore com as AZEITONAS VERDES FATIADAS CEPÊRA e orégano fresco.

Fonte: http://www.cepera.ind.br

Arroz ao Curry com Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 2 colheres (sopa) de TEMPERO DA MAMMA CEPÊRA
  • 1 colher de óleo
  • 2 colheres (sobremesa) de curry
  • 4 colheres (sopa) de TOMATE SECO CEPÊRA
  • 4 xícaras de água

Modo de Preparar:

  • Acrescente o óleo e o TEMPERO DA MAMMA CEPÊRA em uma panela média.
  • Mexa por alguns minutos. Lave bem o arroz e misture-o com o tempero da panela.
  • Acrescente o curry e misture por mais 1 minuto.
  • Adicione as xícaras de água, misture bem em deixe no fogo por 30 minutos.
  • Despeje o arroz em uma travessa e misture com o TOMATE SECO CEPÊRA, cortados ao meio.
  • Pode servir o delicioso arroz para toda a família.

Fonte: http://www.cepera.ind.br

Camarão Empanado ao Coco com Molho Agridoce

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Sal a gosto
  • 20 camarões médios

Massa:

  • 1 xícara de água
  • 200 g de coco ralado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo

Molho:

  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de massa de tomate
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1½ colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • ¼ xícara de açúcar
  • 1½ xícara de água

Modo de Preparar:

  • Retire a casca dos camarões, deixando a cauda.
  • Lave bem e retire a veia escura. Lave novamente. Junte o bicarbonato e deixe descansar por 30 minutos.

Molho:

  • Numa panela ponha o óleo, o catchup e a massa de tomate e mexa por um minuto.
  • Junte uma xícara de água, o molho de soja, o vinagre, o sal e o açúcar.
  • Mexa.
  • Dissolva a maizena na água restante e junte ao molho.
  • Deixe engrossar.

Massa:

  • Coloque a farinha numa tigela, adicione a água e mexa bem, até obter uma massa lisa.
  • Acrescente o sal e o fermento.
  • Aqueça bem o óleo numa frigideira funda.
  • Passe os camarões na massa e frite no óleo quente até dourarem.
  • Escorra sobre papel toalha.
  • Aqueça o molho e sirva com o camarão.
  • Depois de pronto acrescente o coco ralado.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br