Arquivo da tag: Água

Pão Pizza

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 100 ml de óleo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de água
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 pacotinhos de fermento de 15 g

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes e jogue em cima da farinha, misture bem e depois sove
  • Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa
  • Depois da massa crescida, divida em 4 pedaços iguais
  • Estenda cada um destes pedaços, com o rolo e corte em 9 partes
  • Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho
  • Depois pode ser pincelado com gema de ovo ou mesmo café adoçado e coloque orégano em cima
  • Deixe crescer novamente e leve para assar a 200°C

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Fogazza de Queijo Ralado

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Ingredientes:

Massa

  • 500 g de farinha de trigo
  • 25 g de açúcar
  • 15 g de fermento de pão
  • 15 g de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 copo de água

Recheio

  • 200 g queijo ralado.

Modo de Preparar:

  • Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes.
  • Faça uma massa bem macia.
  • Após a massa pronta, faça os modelos em bolinhas de 70 g.
  • Deixe descansar em cima da mesa coberto com um pano, durante uns 15 minutos.
  • Após este descanso, estique cada bolinha com mais ou menos, 8 cm de largura.
  • Coloque o queijo sobre a massa.
  • Espere o crescimento durante uns 10 minutos.
  • Leve para assar em forno preaquecido em assadeiras levemente untadas.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Sopa de Espinafre e Batata 03

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Ingredientes:

  • 3 batatas picadas em cubos
  • 2 sachês de caldo de frango 0% de gordura dissolvidos em 2 litros de água
  • 1 maço de espinafre picado (reserve os talos)
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 500 g de peito de frango picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre.
  • Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre.
  • Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador.
  • Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Missoshiro de Tofu e Cebolinha

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 envelope de hondashi (caldo de peixe)
  • 4 colheres (sopa) de missô (pasta de soja)
  • 150 g de tofu em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde

Modo de Preparar:

  • Leve a água para ferver.
  • Ponha o hondashi e mexa bem.
  • Junte o missô.
  • Deixe ferver por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo, acrescente o tofu e a cebolinha verde.
  • Sirva bem quente em tigelas individuais.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com

Esfiha Aberta de Carne 02

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Ingredientes:

  • 3 tabletes de fermento para pão;
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • ¾ xícara de água;
  • 4 xícara de farinha de trigo;
  • ¼ xícara de óleo.

Recheio:

  • 200 g de carne de vaca magra moída;
  • 1 cebola pequena bem picada;
  • Tomate bem picado;
  • ½ colher (sopa) de cheiro-verde picado;
  • Sal e pimenta-síria a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento, o açúcar. Reserve.
  • Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Junte a mistura de fermento, óleo e misture devagar com uma colher de pau.
  • Continue amassando até obter uma massa que não grude nas mãos.
  • Se necessário junte um pouco mais de água.
  • Sove bem por uns 5 minutos.
  • Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
  • À parte misture bem todos os ingredientes do recheio.
  • Abra a massa em uma superfície de farinha, numa espessura bem fina.
  • Corte rodelas de 5 cm de diâmetro e espalhe um pouco de recheio no centro, pressionando levemente.
  • Leve para assar até que as bordas estejam douradas.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br