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Pavê de Frutas Vermelhas

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Pavê de Frutas VermelhasIngredientes:

  • 1 pote de 2 litros de sorvete de creme
  • 400 g de frutas vermelhas congeladas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 250 g de biscoito champanhe
  • Calda de morango para sorvete a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe o sorvete fora do freezer durante alguns minutos para amolecer um pouco.
  • Em seguida, bata na batedeira, na velocidade máxima, até ficar um creme aerado.
  • Leve à geladeira.
  • Em uma panela ponha as frutas vermelhas, o açúcar e deixe cozinhar até formar uma calda.
  • Deixe esfriar.
  • Em um refratário ponha uma camada de biscoito umedecido na calda das frutas, uma camada de frutas e uma camada de sorvete.
  • Repita o processo até terminarem os ingredientes.
  • Leve ao freezer por no mínimo 12 horas.
  • Na hora de servir decore com a calda de morango.

Dica: Para servir, retire 20 minutos antes do freezer e mantenha na geladeira.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Salada de Pepino com Gergelim Preto

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Salada de Pepino com Gergelim PretoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de vinagre de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 pepinos japoneses
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto tostado

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar e o sal com o vinagre.
  • Mexa até dissolver.
  • Junte o óleo de gergelim e reserve.
  • Lave bem os pepinos, tire as pontas e, sem descascá-los, corte em fatias bem finas.
  • Coloque-os numa tigela de vidro, cubra com o molho e espalhe o gergelim.
  • Cubra com filme-plástico e espere duas horas antes de servir.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Barra de Chocolate com Creme de Avelã

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Ingredientes:

  • 120 g de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de chocolate com avelã
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos
  • Confeitos coloridos (chocolates revestidos)

Modo de Preparar:

  • Forre uma assadeira com papel-manteiga e reserve.
  • Em uma panela grande, derreta a manteiga e em seguida, adicione cacau, açúcar e leite.
  • Misture e deixe ferver.
  • Ferva por um minuto.
  • Retire do fogo.
  • Adicione creme de avelã, baunilha, flocos de aveia e os flocos de arroz na panela e misture bem.
  • Despeje na assadeira e alise com as costas de uma colher de metal.
  • Salpique confeitos por cima.
  • Leve à geladeira até endurecer (3 horas).
  • Corte em quadrados com uma faca afiada.

Nota: Os flocos de arroz adiciona crocância a estas barras, mas podem ser feitas sem. Podem-se fazer montes pequenos com uma colher, se preferir.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo de Laranja com Casca 07

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Ingredientes:

  • 1 laranja com casca
  • 4 ovos
  • 1 xícara óleo
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 1 ½ xícaras açúcar de confeiteiro
  • ½ colher (chá) essência de baunilha
  • 2 a 3 colheres (sopa) suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador a laranja, os ovos e o óleo.
  • Em uma vasilha à parte, peneire os ingredientes secos e misture com o creme do liquidificador.
  • Untar uma fôrma e assar em fogo moderado em torno de 40 minutos.

Cobertura:

  • Misture todos os ingredientes da cobertura numa vasilha.
  • Bata até ter a consistência de espalhar e cubra o bolo.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo Muxá

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Bolo MuxáIngredientes:

  • 250 g de canjiquinha
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 litro de leite
  • 1 ¾ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 coco fresco ralado
  • Canela em pau
  • Cravo-da-índia

Modo de Preparar:

  • Lave bem a canjiquinha.
  • Coloque na panela de pressão com a água e sal.
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto por dez minutos.
  • Apague o fogo, deixe esfriar e abra a panela.
  • A canjiquinha deverá estar macia.
  • Retorne a panela destampada ao fogo e acrescente o leite, o açúcar, o cravo e a canela.
  • Cozinhe mexendo até que o fundo da panela apareça (40 minutos).
  • Junte a metade do coco ralado e misture.
  • Retire do fogo.
  • Molhe uma assadeira e espalhe a canjiquinha.
  • Polvilhe o restante do coco.
  • Deixe esfriar e corte em pedaços.

Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br