Cheesecake 11

Cheesecake 11Ingredientes do Cheesecake 11:

  • 250 g de biscoito de chocolate
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 900 g de cream cheese
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 530 g de chocolate meio amargo
  • 2 caixas de creme de leite
  • Raspas de chocolate para decorar

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Sonho Salgado

Ingredientes do Sonho Salgado:

  • 45 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina (sem sal)
  • 100 g de queijo parmesão (ralado)
  • 200 g de batatas cozidas (amassadas)
  • 600 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 150 g de queijo fundido
  • 150 g de queijo provolone
  • 100 g de queijo cheddar
  • Sal a gosto

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Bolo de Fubá com Banana Caramelada

Bolo de Fubá com Banana Caramelada:

Bolo de Fubá com Banana Caramelada

  • 8 bananas-nanicas fatiadas na longitudinal

Caramelo:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de canela em pó

Massa:

  • 200 g de manteiga sem sal e amolecida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 2 ¼ xícaras (chá) de leite
  • 100 g de coco ralado queimado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para polvilhar:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó

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