Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de glutamato monossódico
• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de amido de milho
• 3 peitos de frango desossados e cortado em cubos
• 1 abobrinha pequena cortada em tiras finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
• ½ repolho pequeno cortado em tiras finas
• 1 chuchu pequeno cortado em tiras finas
• 1 pimentão verde cortado em tiras finas
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Temperar o frango com 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (chá) de Ajinomoto e o limão.
• Deixar tomar gosto por 15 minutos.
• Enquanto isso, em uma panela grande, colocar a manteiga e levar ao fogo alto para derreter.
• Juntar o repolho e deixar cozinhar, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até começar a murchar.
• Acrescentar o chuchu, a abobrinha, e os pimentões.
• Temperar com sal e a Ajinomoto restante.
• Tampar e cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos, ou até os que os vegetais estejam “al dente”.
• Adicionar o shoyu e cozinhar por mais 3 minutos, em fogo alto com a panela destampada.
• Retirar do fogo e reservar, mantendo aquecido.
• Passar os cubinhos de frango pelo amido de milho, retirar o excesso e fritar em imersão no óleo quente, até dourarem (cerca de 10 a 15 minutos por porção).
• Escorrer em papel-toalha e servir em seguida, acompanhado dos vegetais cozidos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com