Arquivo da tag: Abacaxi

Tantan

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Ingredientes:

  • 2 morangos
  • 1 fatia de abacaxi
  • 2 laranjas-kinkan
  • 50 ml de cachaça

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em cubos e as kinkans em quatro e coloque em um copo para caipirinha.
  • Acrescente os morangos, o abacaxi e amasse com um pilão.
  • Adicione a cachaça e o gelo.
  • Enfeite o copo com morango e sirva.

Fonte: Maraliz Pereira Jorge – http://receitas.folha.com.br

Salada Fresca de Salmão

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Salada Fresca de SalmãoIngredientes da Salada Fresca de Salmão:

Salada:

  • 400 g de salmão sem pele
  • 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 alface ou outras folhas
  • 250 g de palmito em rodelas
  • 250 g de tomates-cereja
  • 4 colheres (sopa) de castanha-de-caju

Molho:

  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de mostarda tipo Dijon
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de mel
  • Sal e pimenta moída

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Salada Tropical de Frango Defumado com Abacaxi

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Ingredientes da Salada Tropical de Frango Defumado com Abacaxi:

  • ½ xícara de uvas-passas brancas sem semente
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 500 g de frango defumado cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de água

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • ½ colher (chá) de gengibre ralado
  • Suco de um limão

Montagem:

  • 1 pé de alface-americana (só as folhas)
  • 2 talos de erva-doce cortados em tiras finas
  • 1 abacaxi pequeno cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de amêndoas picadas para polvilhar

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Salada de Frango Festiva

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Ingredientes:

Salada:

  • 1 peito de frango cozido em água, sal e azeite
  • 1 abacaxi
  • 1 vidro de cogumelos
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
  • Cerejas

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 250 g de maionese
  • 3 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire cuidadosamente a polpa com uma colher.
  • Corte a polpa em pedaços.
  • Corte o peito de frango em cubos e o pimentão em cubos.
  • Corte as castanhas de caju e os cogumelos ao meio.
  • Colocar em uma vasilha os ingredientes acima e adicione o molho.
  • Recheie as duas metades e decore com cerejas.
  • Leve para gelar.

Molho:

  • Coloque os ingredientes em uma vasilha e misture delicadamente.

Fonte: Décia Vicentino – https://www.sindiavipar.com.br