Arquivo da tag: Abacate

Molho Tropical de Frutas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de suco de papaia
  • 2 abacates em cubinhos
  • 1/4 de xícara de coentro fresco bem cortado
  • 1/4 de xícara de cebola bem cortadinha
  • 1 pimenta de cheiro sem sementes e cortadinha
  • 2 colheres (sopa) de suco fresco de limão

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Coloque o molho numa vasilha
  • Sirva com biscoitos salgados e queijo brie em uma tábua de madeira.

Fonte: http://www.brapex.net

Salada Tropical

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Ingredientes:

  • Mangas
  • Abacates
  • Laranjas
  • Mamão
  • Bananas

Modo de Preparar:

  • Mangas, abacates, laranjas, mamão, bananas, na proporção que se deseje, e mel a gosto.
  • Cortam-se as frutas em fatias ou pedaços bastante pequenos, e prepara-se a salada uma hora antes de servir, para que o mel penetre bem.
  • Querendo mais acentuado o gosto, espremer um pouco de suco de limão.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Salada de Camarões Escabechados

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
  • 3 xícaras (chá) de camarões descascados, limpos e cozidos, cortados em pedaços
  • 1 cebola pequena picada
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo
  • Suco de 3 limões
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 2 abacates grandes descascados, sem caroço e cortados em cubinhos
  • 3 colheres (café) de coentro bem picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço, picadas

Modo de Preparar:

  • Misture os camarões e a cebola numa travessa.
  • Bata o azeite ou óleo com o suco de limão.
  • Junte sal e a pimenta a gosto.
  • Despeje sobre os camarões e a cebola, deixando escabechar por 2 horas.
  • Junte os demais ingredientes, mexendo delicada mente.
  • Enfeite com camarões inteiros e raminhos de coentro.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Salada Arco Íris 02

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Ingredientes:

  • 4 cenouras médias
  • 3 beterrabas médias
  • 6 rabanetes
  • 200 g de folhas tenras de espinafre
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão
  • 3 tomates
  • 4 rábanos
  • 1 abacate pequeno

Modo de Preparar:

  • Cortar as cebolas em fatias finas, juntar óleo de oliva (ou outro) e colocar na geladeira por 1 a 2 horas em recipiente bem fechado.
  • Ralar as cenouras, as beterrabas, os rabanetes e o rábano.
  • Picar o espinafre, cortar o pimentão e o tomate em rodelas, e o abacate em tiras compridas.
  • Usar uma travessa grande e colocar as verduras em montinhos separados, juntando as cebolas a cada montinho, enfeitando com pimentão e abacate.
  • Servir o molho em tigela separada.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Tomate Cru Recheado

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Ingredientes:

  • Tomates
  • Ricota temperada
  • Azeitonas picadas
  • Nabo ralado
  • Nata
  • Hortelã
  • Salsa
  • Flocos de trigo ou aveia
  • Polpa dos tomates
  • Cebola
  • Creme de amendoim
  • Abacate
  • Limão
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Cortar uma tampinha ou recortar em forma de cestinho e tirar a polpa dos tomates.
  • Recheá-los com ricota temperada ou maionese e azeitonas picadas; ou nabo ralado.
  • Temperado com nata, hortelã e salsa picadas; ou flocos de trigo ou aveia misturados com a polpa dos tomates, cebola e salsinha, picadas e pequena quantidade de creme de amendoim;
  • Ou abacate amassado com o garfo, temperado com limão, salsinha, pouco alho, cebola e azeitonas picadas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br