Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Pastelzinho de Presunto com Fios de OvosIngredientes:

Massa:

  • 300 g de ricota fresca;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 gemas;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 300 g de presunto cozido sem a capa de gordura;
  • 100 g de fios de ovos;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 50 g de manteiga.

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Bolo de Chocolate Branco 02

Bolo de Chocolate Branco 02

Ingredientes:

  • 155 g de chocolate branco picado
  • 250 g de manteiga em pedaços
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 3 ovos levemente batidos
  • 2 colheres [sopa] de casca de laranja ralada
  • 1 colher [sopa] de licor de laranja
  • 2 ½ xícaras [chá] de farinha com fermento peneirada
  • ¼ de xícara [chá] de leite
  • Açúcar de confeiteiro peneirado
  • Tiras carameladas de casca de laranja para decorar

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Bolo Mesclado 03

Bolo Mesclado 03

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite longa vida em
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar

Creme:

  • ½ litro de leite longa vida
  •  1 caixinha de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 caixinha de creme de leite

Marshmallow:

  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Calda de chocolate:

  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite longa vida
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

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Bacalhau da Ilha

Bacalhau da Ilha

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas em fatias
  • 4 tomates sem pele picados
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de camarões limpos e escaldados
  • 2 pimentões verdes picados
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (50 g)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 ½ kg de batatas cozidas em rodelas
  • ½ l de creme de leite

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