Ingredientes:

Massa:

• 2 ¹/² xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos

Recheio:

• 600 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Massa:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Acrescente a manteiga, os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
• Forre com a massa as laterais e o fundo de uma fôrma de 25 cm de diâmetro com aro removível. Reserve.

Recheio:

• Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, acrescente o açúcar, as gemas e a manteiga.
• Cozinhe no fogo brando sem parar de mexer até engrossar.
• Deixe esfriar.
• Coloque o creme sobre a massa, espalhe o coco ralado e despeje o leite condensado em fio, cobrindo toda a torta.
• Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar.

Fonte: http://www.cyberreceitas.com.br