Purê Recheado com Strogonoff

Ingredientes:

• 1 kg de batata cozida e espremida
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Strogonoff:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1,5 kg de camarão médio limpo
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

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