Torta de Carne com Batatas 01

Torta de Carne com Batatas 01

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas
  • Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos

Recheio:

  • 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 ovos cozidos cortados em rodelas
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • ½ kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • Salsinha picada
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca
  • Queijo ralado a gosto

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Pudim de Frango 06

Pudim de Frango 06

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) cheias de frango ensopado ou sobras de frango picado
  • ¾ de xícara (chá) de queijo ralado
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho diluído em ½ litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino
  • 3 claras batidas em neve firme
  • 5 gemas

Molho de tomate:

  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 kg de tomate, sem pele e sem sementes, picado,
  • 1 cebola e 1 dente de alho picadinhos
  • ½ folha de louro e sal e pimenta-do-reino

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Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e RicotaIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (sopa) de manjerona picada

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Manjar com Calda de Chocolate

Manjar com Calda de Chocolate

Manjar com Calda de ChocolateIngredientes:

  • 7 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

Calda:

  • 170 g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ caixa de creme de leite (100 g)

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