Bolo de Pão de Ló

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os ovos como para omelete e em seguida o açúcar fazendo um suspiro; derreta a manteiga no leite até ferver e desligue o fogo.
Misture a farinha de trigo aos ovos com o açúcar e, depois, o leite ainda quente, a baunilha e, por fim, mexendo levemente, o fermento.
Asse em forma untada e polvilhada.
Depois de assado, fure todo o bolo e jogue uma lata de leite condensado de chocolate.

Berinjela Recheada com Atum

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave as berinjelas e corte-as em metades no sentido do comprimento.
Com uma colher fina, retire parte da polpa.
Polvilhe o interior com sal.
Pique a casca com um garfo e frite as meias berinjelas em azeite.
Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente.
Limpe e pique os cogumelos.
Salteie-os com a manteiga, mexendo, até começarem a secar.
Junte a polpa das berinjelas e cozinhe um pouco mais.
Tempere com sal e pimenta.
Retire do fogo e misture com o atum desfiado.
Recheie as berinjelas e coloque-as num pirex.
Cubra com molho bechamel misturado com a gema e leve ao forno pré-aquecido, até alourar.

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar o frango em 10 partes, temperar com sal e pimenta, cebola, alho amassado, tomilho, alecrim e vinho tinto.
Deixar marinar por 2 horas mexendo sempre.
Aqueça uma panela com manteiga , frite 3 dentes de alho, ½ cebola picada, acrescente o frango deixe fritar por 6 minutos.
Acrescente o tempero do marinado o caldo de galinha, deixe cozinhar por 30 minutos.
Depois de cozido coloque em uma travessa,
Depois acrescente por cima os cubos de bacon frito, cubos de cenoura cozida, e os champignons sirva com arroz branco ou batata sauté.

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture bem o leite condensado ao coco seco ralado; acrescente os ovos batidos, raspas de limão e uma pitada de sal.
Coloque porções de massa em forminhas aluminizadas ou de empadas, untadas com manteiga.
Coloque uma passa sem caroço no centro de cada docinho e leve ao forno quente até dourarem.
Desenforme e acondicione em forminhas.

Publicado em 06/01/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloca-se a tapioca em uma travessa funda e unta-se a tapioca com a manteiga.
Leva-se a ferver os demais ingredientes.
Deixa-se amornar e começa-se a despejar devagar sobre a tapioca mexendo sempre e também devagar.
Se for preciso aguarde um pouco para que a tapioca absorva o líquido já utilizado e depois então vá aos poucos despejando o restante do líquido.
Por fim, coloque o coco ralado.
Quando terminar, cubra a massa com filme plástico ou um pano úmido e deixe descansar por 8 horas.
Conserve-o em geladeira.