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Bolo Abelhinha

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Ingredientes:

Bolo:

  • 1 tablete de chocolate ao leite quebrado em pedaços
  • 11/3 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 2 barrinhas de manteiga amolecida (75 g cada)
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de cacau em pó
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 2 ovos

Cobertura de mel e chocolate:

  • 1 ½ barras de chocolate ao leite picadinho para poder derreter mais rápido
  • ½ xícara de (chá) mais 2 colheres de (sopa) de açúcar de confeiteiro

Abelhas

  • 1 pouco de marzipan amarelo para fazer 6 abelhinhas
  • ¼ xícara de (chá) de água
  • ½ xícara de (chá) de mel
  • 12 lascas de amêndoas

Modo de Preparar:

  • Tire tudo o que for precisar da geladeira e deixe em temperatura ambiente.
  • Enquanto espera derreta o chocolate, pode ser um banho-maria ou microondas e deixe esfriar um pouco.
  • Pré-aqueça o forno à 180ºC, e unte e enfarinhe uma fôrma de 22 cm mais ou menos.
  • Bata o açúcar e a manteiga amolecida até virar um creme e então acrescentar o mel.
  • Adicione 1 ovo, e bata adicionando 1 colher de fermente e então o outro ovo e uma colher de trigo.
  • Misture o chocolate derretido e o restante do trigo e o bicarbonato.
  • Adicione o cacau peneirado para não ficar empelotado.
  • Continue batendo e adicione a água fervente.
  • Coloque na fôrma preparada e asse por 01h30min aproximadamente.
  • Verifique após os primeiros 45 minutos e se precisar cubra com papel alumínio e cheque a cada 15 minutos.
  • Deixe o bolo esfriar completamente.

Cobertura:

  • Leve a água e o mel em uma panela e depois que começar a ferver desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.
  • Misture muito bem e acrescente o açúcar e mexa bem.
  • Coloque o bolo sobre o prato de servir e coloque 4 pedaços de papel manteiga em baixo para o prato ficar limpo depois que colocar a cobertura que irá escorrer.
  • Cubra o bolo com a maravilhosa cobertura.
  • Faça 6 abelhinhas com o marzipan, 3 listas e olhinhos com um pouco da cobertura e asas com 2 lascas de amêndoas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão de Bacon

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Ingredientes:

  • 1 tablete (200 g) de manteiga
  • 2 gemas
  • 200 g de bacon picado em pedaços médios
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de sopa), o sal e o leite até a manteiga derreter.
  • Retire e despeje em uma tigela.
  • Espere amornar e junte o fermento, o açúcar e misture até o fermento dissolver.
  • Adicione o ovo e misture mais um pouco.
  • Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, amassando sempre.
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até ficar lisa; elástica e soltar das mãos.
  • Coloque a massa em uma tigela, cubra com o filme plástico e deixe descansar, em local aquecido, por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  • Numa frigideira, frite o bacon, sem parar de mexer, até dourar.
  • Retire e coloque sobre toalha de papel para eliminar o excesso de gordura. Reserve.
  • Assim que a massa crescer, junte o bacon e misture até distribuí-lo uniformemente.
  • Divida a massa em 3 partes, modele cada parte fazendo rolos de 20 cm de comprimento x 3 cm de diâmetro.
  • Junte as pontas dos rolos, enrole e coloque-os em 3 assadeiras de 23 cm x 33 cm, untadas com a manteiga reservada e polvilhadas com farinha de trigo.
  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Bata rapidamente em uma tigela as gemas com 2 colheres (sopa) de água e pincele os pães.
  • Deixe crescer, em local aquecido, por mais 15 minutos.
  • Em seguida, leve os pães ao forno por 40 minutos, ou até ficarem assados ou dourados na superfície.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Pão de Fôrma com Tomate Seco

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Ingredientes:

Massa:

  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 tablete (15 g) de fermento biológico

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  •  300 g de tomate seco picado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela e amorne o leite.
  • Despeje em uma tigela, junte o fermento e o açúcar e mexa até dissolver o fermento. Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
  • Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar, em local aquecido, por 30 minutos.
  • Em seguida, junte a manteiga (reserve 1 colher de sopa), o ovo, o molho de tomate e o sal.
  • Misture e adicione, aos poucos, o restante da farinha de trigo.
  • Amasse bem e transfira a massa para uma superfície plana e enfarinhada.
  • Sove por 10 minutos, ou até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.
  • Coloque a massa novamente na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  • Abra a massa grosseiramente com as mãos em uma superfície enfarinhada. Espalhe os tomates secos e o manjericão.
  • Enrole a massa como um rocambole.
  • Com a manteiga reservada, unte uma assadeira para pão de fôrma, com capacidade para 3 litros.
  • Coloque o pão e deixe crescer, em local aquecido, por mais 30 minutos.
  • Cerca de 10 minutos antes de assar, ligue o forno à temperatura média.
  • Leve o pão ao forno por 45 minutos, ou até ficar firme e dourado.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolo Junino 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar,
  • 1 xícara (chá) de leite,
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Recheio:

  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Cobertura:

  • 200 g de manteiga,
  • 1 lata de Leite Moça
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e junte as gemas uma de cada vez.
  • Acrescente aos poucos, açúcar e leite.
  • Misture delicadamente a farinha peneirada com o fermento e por último o amendoim.
  • Coloque em uma fôrma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve ao forno médio alto (200ºC) em torno de 25 minutos.
  • Depois de frio, corte ao meio ou em duas camadas e reserve.

Recheio:

  • Misture o Leite Moça, o amendoim torrado e moído e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Espere esfriar e recheie o bolo.

Cobertura:

  • Bata a manteiga em creme e junte o Leite Moça em fio, batendo sempre.
  • Cubra o bolo e salpique por cima o amendoim moído.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo de Coco 08

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 vidro de leite de coco,
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 pitada de sal,
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado,
  • 4 gemas.

Modo de Preparar:

  • Misture numa tigela os 3 primeiros ingredientes e deixe descansar por alguns minutos.
  • Na batedeira: Coloque o sal, a manteiga, o açúcar refinado e as gemas.
  • Depois de batido, juntar os ingredientes da vasilha de louça e bater mais um pouco.
  • Bater as 4 claras em neve e misturar nos outros ingredientes.
  • Colocar em fôrma redonda untada e polvilhada para assar mais ou menos 30 minutos, deixar esfriar e colocar na geladeira na fôrma, no outro dia retirar da fôrma.

Fonte: http://www.portalbrasil.net