Arquivo da tag: Manteiga

Bombom Aberto de Morango 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 caixas de creme de leite 200 g cada
  • 3 caixas de morango
  • 3 latas de leite condensado
  • 3 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 300 g de coco ralado sem açúcar
  • 600 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Ponha o leite condensado o coco e a margarina em uma panela e coloque no fogo, mexa sempre para não grudar até dar o ponto de beijinho (desgrudar da panela)
  • Deixar por mais 3 minutinhos e desligar o fogo.
  • Coloque num refratário e deixar esfriar.
  • Picar os morangos e colocar em cima do beijinho, já frio.
  • Ponha numa panela o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo até que o chocolate derreta.
  • Deixar esfriar e despejar em cima dos morangos.
  • Leve para gelar.
  • Sirva gelado.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Bolo de Avelãs 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de avelãs
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Casca ralada de limão

Cobertura de chocolate:

  • 1 barra de chocolate meio-amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • Conhaque

Modo de Preparar:

  • Tostar as avelãs no forno.
  • Retirar a película escura e moer.
  • Bater as gemas, a manteiga e o açúcar até obter uma gemada clara.
  • Adicionar a casca de limão, a farinha, o fermento, as avelãs, o leite e bater por mais alguns minutos.
  • Adicionar delicadamente as claras batidas em neve firme, sem bater.
  • Levar ao forno médio por 35 minutos

Cobertura de Chocolate:

  • Dissolver o chocolate em banho-maria.
  • Misturar o creme de leite e o conhaque.
  • Cobrir o bolo e servir.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  – Itália

Escalopinho de Frango ao Limão-Siciliano

Publicado em por
Responder

Escalopinho de Frango ao Limão-SicilianoIngredientes:

  • 2 peitos de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ xícara [chá] de folhas de sálvia
  • 1 colher [chá] de molho de pimenta
  • 2 colheres [sopa] de molho de soja
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão-siciliano
  • 1 colher [sopa] de açúcar mascavo
  • ½ xícara [chá] de manteiga
  • Farinha de trigo o suficiente para empanar
  • 1 pacote de minicenouras
  • 3 colheres [sopa] de alecrim picado
  • 1 maço de couve picada
  • 1 xícara [chá] de arroz

Modo de Preparar:

  • Com uma faca bem afiada, corte o peito de frango em fatias bem finas.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino e passe pela farinha de trigo.
  • Leve ao fogo a manteiga, a sálvia, o suco de limão, o açúcar mascavo e o alecrim numa frigideira grande.
  • Coloque os filés e cozinhe delicadamente em fogo baixo, até a carne estar cozida e macia (não cozinhe demais; o segredo da receita é a umidade da carne e maciez).
  • Refogue o arroz da maneira tradicional e junte a couve picada.
  • Acrescente duas xícaras de água.
  • Espere cozinhar e quando secar e estiver macio, desligue o fogo.
  • À parte, cozinhe as minicenouras e frite na manteiga até ficarem douradas.
  • Sirva como acompanhamento para o frango.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br   (foto: Comidas e Bebidas)

Pão do Sítio

Publicado em por
Responder

Pão do SítioIngredientes:

  • 30 g de fermento para pão;
  • 1 colher [chá] de sal;
  • 250 ml de leite morno;
  • 700 g de farinha de trigo;
  • 3 colheres [sopa] de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 3 colheres [sopa] de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente.
  • Misture bem.
  • Adicione um pouco do leite morno.
  • Mexa e reserve.
  • Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento reservado e o restante do leite.
  • Misture com o auxílio de uma colher de pau.
  • Adicione o restante da farinha os poucos.
  • A seguir, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique homogênea.
  • Enrole os pães.
  • Coloque em uma assadeira e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://vovopalmirinha.com.br (foto: Vovó Palmirinha)

Legumes Refogados do Ale

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 2 cenouras
  • 15 vagens
  • 2 tomates sem as sementes
  • 1 cebola pequena
  • ½ barra de manteiga sem sal
  • 1 ½ tablete de tempero de legumes
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • 1 colher [sobremesa] de alho picado
  • Um pouco de molho inglês
  • 1 pitada pequena de pimenta-calabresa (opcional)
  • 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparar:

  • Pique todos os ingredientes em tamanho médio.
  • Na panela coloque a manteiga para derreter junto ao alho e aos tabletes de temperos.
  • Acrescente os outros ingredientes.
  • Frite um pouco eles na manteiga e acrescente água até cobrir em 2 dedo os legumes.
  • Deixe cozinhar em fogo médio, a panela estando tampada.
  • Quando a água estiver quase seca sirva na hora.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br