Arquivo da tag: Manteiga

Brigadeiro de Paçoca 09

Publicado em por
Responder

Brigadeiro de Paçoca 09Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de paçoca
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
  • Forminhas de papel

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
  • Em fogo médio, mexa sem parar até que fique em ponto mais firme e comece a soltar do fundo da panela.
  • É importante não parar de mexer, para que não grude ou queime.
  • Reserve em um recipiente e deixe esfriar.
  • Em outro recipiente, esfarele algumas paçocas, mas não até virar pó.
  • É importante deixar alguns pedaços mais rústicos.
  • Faça bolinhas de brigadeiro com as mãos e envolva-as na paçoca.

Fonte: Brigadeiro Doceria & Café – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Brigadeiro Crocante 05

Publicado em por
Responder

Brigadeiro Crocante 05Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju torradas e picadas
  • Manteiga para untar
  • Forminhas de papel

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
  • Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).
  • Retire do fogo e acrescente duas colheres (sopa) de castanha-de-caju.
  • Mexa bem, despeje em um prato untado e deixe esfriar.
  • Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as na castanha restante.
  • Sirva em forminhas de papel.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Sanduíche Pé de Moça

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de amendoim torrado e sem pele
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de biscoito Maria (200 g)
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo algumas vezes, até que fique cor de caramelo.
  • Adicione o leite condensado em fio e cozinhe, mexendo até engrossar.
  • Desligue e deixe amornar.
  • Pegue colheradas do doce e coloque em um biscoito Maria.
  • Sobreponha outro biscoito e aperte para que forme um sanduíche.
  • Polvilhe com açúcar e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Risoto com Tomate Seco, Rúcula e Bacon

Publicado em por
Responder

Risoto com Tomate Seco, Rúcula e BaconIngredientes:

  • 500 g de arroz arbóreo
  • 1 l de caldo de galinha fervente
  • 1 taça de vinho branco
  • 8 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola pequena batidinha
  • 15 tomates secos
  • 1 maço de rúculas
  • 1 xícara [chá] de parmesão ralado
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 8 fatias de bacon fritas ou assadas no forno micro-ondas

Modo de Preparar:

  • Frite as fatias de bacon inteiras ate ficarem bem crocantes.
  • Coloque-as sobre papel-absorvente para ficarem bem sequinhas.
  • Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola ate murchar.
  • Adicione o arroz e deixe fritar mexendo sempre por 3 minutos.
  • Junte o vinho e deixe o álcool evaporar.
  • Comece a juntar o caldo fervente, concha a concha, mexendo sempre com uma espátula ou colher de pau.
  • Sempre que o arroz começar a secar junte mais uma concha de caldo de galinha fervente.
  • Corte os tomates secos em pedaços e junte ao risoto quando o arroz estiver quase “al dente” e cremoso misturando bem.
  • Adicione o queijo ralado e a manteiga, mexa bem e desligue o fogo.
  • Acrescente a rúcula sem os cabinhos, misture e sirva imediatamente.
  • Decore com as fatias de bacon crocantes.

Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)

Penne ao Molho de Salmão 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 120 g penne
  • 20 g de manteiga
  • 15 g de cebola picada
  • 15 g de erva-doce
  • 30 g de tomate
  • 150 ml de molho branco
  • 60 ml de creme de leite
  • 150 g de salmão
  • 20 g de queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Aqueça a manteiga, adicione a cebola, o tomate e o salmão e deixe apurar.
  • Em seguida, adicione o molho branco e o creme de leite.
  • Finalize com parmesão, erva doce e corrija o sal.
  • Agregue à massa cozida e sirva em seguida.

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br