Ingredientes do Bolo Caramelado de Mandioca:

Calda:

• 2 xícaras (chá) de União Doçúcar (380 g)
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)

Massa:

• 800 g de mandioca crua picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• ¾ xícara (chá) de queijo ralado (80 g)
• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
• ¾ xícara (chá) de coco fresco, ralado (80 g)
• 2 ½ xícaras (chá) de União Refinado (400 g)
• ½ xícara (chá) de manteiga, amolecida (90 g)
• 2 ovos inteiros (120 g)

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