Escondidinho de Mandioca com Carne Desfiada

Escondidinho de Mandioca com Carne Desfiada

Escondidinho de Mandioca com Carne DesfiadaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 latas de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 kg de músculo picado
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 3 folhas de louro
  • 1 ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Batatão Recheado

Batatão Recheado

Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 l de leite
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 3 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 300 g de peito de frango desfiado
  • 1 lata de milho-verde
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 copo de requeijão
  • Batata palha para decorar o prato
  • 3 folhas de louro
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • Alho
  • Caldo de galinha em pó
  • Sal
  • Cebola de cabeça ralada

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Escondidinho Mesclado

Escondidinho Mesclado

Escondidinho MescladoIngredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 bolo tipo Pullman® sabor baunilha fatiado
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

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Croquete Assado Crocante

Croquete Assado Crocante

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju moída
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para untar

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