Ingredientes:

• 4 linguiças de pernil

Couscous marroquino:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• ½ xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 xícara (chá) de couscous marroquino
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino moída

Modo de Preparar:

• Em uma panela com água fervente, cozinhe as linguiças por 5 a 10 minutos ou até ficarem estufadas.
• Escorra e reserve.

Couscous:

• Leve o azeite e o alho ao fogo médio e frite por 1 minuto ou até começar a dourar.
• Acrescente a ervilha e refogue por 5 minutos.
• Tempere e reserve.
• Coloque o couscous em uma panela e regue com o caldo fervente.
• Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
• Com um garfo, solte o couscous e adicione a ervilha refogada.
• Misture e reserve.

Linguiça:

• Em uma frigideira antiaderente, grelhe as linguiças até ficarem douradas.
• Sirva com o couscous.

Fonte: http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)