Sopa de Queijo com Salsicha

Publicado em 11/09/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela, leve a manteiga ou margarina ao fogo.
Deixe a manteiga derreter e acrescente a cebola e a cenoura.
Cozinhe durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte a farinha de trigo e a mostarda.
Mexa bem e adicione, aos poucos, a água, os tabletes de caldo de carne e o molho inglês.
Tampe e cozinhe em fogo brando durante 15 minutos.
Acrescente o leite e aqueça bem.
Adicione o queijo e mexa até derreter.
Junte as salsichas e tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça bem e sirva.

Sopa Fria Russa

Publicado em 10/09/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa tigela, misture o iogurte, a mostarda, o sal, a água e os cubos de gelo.
Mexa uma vez.
Polvilhe a cebolinha verde picada.
Sirva a tigela com o iogurte rodeada de tigelinhas, contendo em cada uma os picados.
Se quiser, tempere a beterraba e a erva-doce com um pouco de suco de limão.
Cada pessoa deve se servir do iogurte e acrescentar os picados que preferir.

Publicado em 09/09/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite numa panela grande, junte o alho, o aipo, a cenoura e a erva-doce.
Cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre para não queimar.
Adicione o vinho branco e, em seguida, os tomates e o caldo de peixe.
Deixe ferver por 25 minutos em fogo reduzido.
Incorpore os frutos do mar e cozinhe por mais cinco minutos.
Para finalizar, adicione o sal, a pimenta e a salsinha.

Fonte: http://noticias.bol.uol.com.br (foto: Divulgação BOL)

Publicado em 08/09/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cozinhar o peito de frango sem a pele.
Temperar a seu gosto, colocar um pouquinho de água e levar para cozinhar.
Depois de cozido, escorrer e reservar o caldo.
Em seguida desfiar o peito.
Colocar o caldo, o leite, a farinha, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o creme de cebola no liquidificador e misturar bem.
Levar ao fogo mexer sem parar.
Quando começar a ferver colocar o frango desfiado, o milho-verde e o creme de leite e cozinhar mais ou menos por uns 5 minutos.
Se achar que ficou muito espesso, colocar mais leite.

Publicado em 03/09/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela média, junte o óleo e a linguiça calabresa em rodelas.
Refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau por cinco minutos ou até a linguiça ficar dourada.
Acrescente a água e deixe ferver.
Adicione a couve, o macarrão e o sal, misture e deixe ferver novamente.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até o macarrão ficar macio.
Junte o manjericão picado e misture.
Transfira para uma sopeira e sirva com croûtons temperados com azeite e alho.