Arquivo da categoria: Salada

Salada com Manjericão Gigante

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Salada com Manjericão Gigante

Ingredientes:

  • 4 a 6 xícaras (chá) de alface lavada
  • 1 endívia lavada e picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite de primeira qualidade
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • Sal e pimenta moída na hora.

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Salada de Arenque com Batatas

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Salada de Arenque com Batatas

Ingredientes:

Molho:

  • 3 colheres (chá) de mostarda em pó;
  • 1 ¼ colher (chá) de açúcar;
  • 1 a 2 colheres (sopa) de água morna;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (não de lata).

Salada:

  • 2 ovos cozidos picados;
  • 3 beterrabas cozidas, descascadas e cortadas em cubinhos;
  • 3 batatas cozidas, descascadas e cortadas em cubinhos;
  • 50 g de picles (legumes conservados em vinagre);
  • 1 filé de arenque (em creme ou vinagre) escorrido e cortado em cubinhos;
  • 400 g de carne cozida ou presunto, picadinhos.

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Salada Colorida 21

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Salada Colorida 21

Ingredientes:

  • ½ frango defumado;
  • 1 cenoura média ralada grosso;
  • 250 g de queijo fresco (branco) cortado em cubos;
  • ½ cebola média em tirinhas;
  • 2 tomates sem pele nem sementes cortado em cubos;
  • 3 folhas de repolho roxo ou acelga;
  • Folhas de hortelã para decorar.

Tempero:

  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • Folhas de hortelã picadinhas;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 a 2 envelopes de adoçante em pó.

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Salada com Brie

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Salada com Brie

Ingredientes:

  • 1 pé de alface-americana;
  • 100 g de queijo tipo brie;
  • 100 g de tomates secos;
  • 70 g de cebolinhas em conserva;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada.

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • Sal a gosto.

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