Pão de Fôrma Glúten Free

Pão de Fôrma Glúten Free

Pão de Fôrma Glúten FreeIngredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite vegetal (arroz, amêndoa)
  • 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 2 colheres (sopa) de farinha  de maracujá (ou de farinha de batata yacon)
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico para pão
  • Óleo e farinha de arroz (para untar)

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Pão Rústico de Chocolate

Pão Rústico de Chocolate

Ingredientes:

Fermentação Especial:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
  • 1 potinho de iogurte natural (170 g)
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Massa:

  • 200 g de uvas-passas
  • 200 g de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (400 g)
  • ½ colher (café) de sal
  • 50 g de cacau em pó
  • 1 ¼ xícara (chá) de água (250 ml)
  • 1 colher (café) de essência de amêndoas

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Pão de Queijo Especial 03

Pão de Queijo Especial 03

Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo;
  • 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor;
  • 1 colher (sopa) rasa de sal;
  • 1 copo de óleo de milho;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 200 g de queijo parmesão ralado;
  • 50 g de queijo parmesão picadinho;
  • 4 ovos;
  • 3 copos de leite.

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Pão de Beterraba Light com Vinagre de Maçã

Pão de Beterraba Light com Vinagre de Maçã

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 250 g de beterraba ralada;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • 200 ml de água morna;
  • 1 colher (chá) cheia de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite.

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Pão de Beterraba Light com Goma de Xantana

Pão de Beterraba Light com Goma de Xantana

Ingredientes:

  • 235 g de farinha sem glúten;
  • 1 colher (chá) de goma xantana;
  • 1 colher (chá) de sal marinho;
  • 15 g açúcar de coco;
  • 7 g de fermento biológico seco para pão;
  • 50 g de azeite extravirgem;
  • 3 colheres (sopa) de linhaça + 6 colheres (sopa) de água;
  • 1 xícara (chá) de beterraba ralada;
  • 200 ml água morna.

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