Ingredientes:

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 90 g de fermento biológico
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 3 colheres de leite em pó
• 3 ovos
• 1 colher de manteiga
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ½ xícaras de água morna

Doce de Cupuaçu:

• 1 kg de polpa de cupuaçú
• 4 xícaras de açúcar
• 100 g de coco fresco ralado

Modo de Preparar:

Massa:

• Coloque em uma vasilha, metade do trigo, o leite em pó, o fermento, o sal, o açúcar, a manteiga, o óleo e os ovos.
• Misture tudo, em seguida coloque a água morna, e bata energicamente com uma espátula, até que comece a fazer bolhas.
• Vá colocando o restante do trigo até que a massa fique no ponto para ser sovada.
• Retire da vasilha, e sove bastante.
• Deixe descansar até que dobre de volume.

Doce de Cupuaçu:

• Bata a polpa do cupuaçú no liquidificador, em seguida leve ao fogo juntamente com o açúcar, mexendo até ficar consistente.
• Acrescente o coco e apague o fogo.

Montagem do pão rosa:

• Abra a metade da massa em uma espessura de 1 centímetro e meio, espalhe o doce por toda a extensão e em seguida enrole, como se fosse um rocambole.
• Em seguida corte em pedaços e coloque em uma fôrma de buraco, devidamente untada e enfarinhada.
• Faça o mesmo com a outra metade da massa.
• Leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourada.

Sugestão: Você pode fazer a outra metade da massa com um recheio salgado, como por exemplo: presunto, queijo, tomate (tudo picadinho) e orégano.

Fonte: http://tvg.globo.com