Salada de Folhas Verdes com Feijão-Fradinho

Salada de Folhas Verdes com Feijão-Fradinho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-fradinho cozido;
  • 4 folhas de radicchio;
  • ½ pepino picado;
  • ¼ cebola;
  • 3 xícaras (chá) de mix de alfaces;
  • Folhas de rúcula.

Molho de tahine:

  • 100 ml de água;
  • 200g tahine;
  • 1 colher (sopa) de limão;
  • 1 dente de alho pequeno;
  • 75 ml de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • ½ xícara (chá) de hortelã;
  • Sal a gosto.

Continue lendo

Sorvete Italiano 02

Sorvete Italiano 02

Ingredientes:

  • 1 litro de creme de leite fresco;
  • 10 ovos;
  • 400 g de açúcar;
  • 100 g de biscoito champanhe bem quebrado;
  • 150 g de frutas cristalizadas (laranjas, sidras e figos) picadinhos;
  • 25 g de amêndoas torradas e picadas;
  • 2 cálices de licor de cacau.

Continue lendo

Wrap de Alface Light com Camarão

Wrap de Alface Light com Camarão

Ingredientes:

  • Folhas de alface-crespa a gosto;
  • 6 tomates-cereja picados;
  • 3 rabanetes picados;
  • 1 alho-poró cortado em rodelinhas;
  • 300 g de camarões limpos;
  • 1 dente de alho picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Continue lendo