Mortadela ao Creme de Queijo
Ingredientes:
- 300 g de mortadela Endler
- 300 g de queijo prato picado
- 400 ml de leite
- 10 azeitonas picadas
- 2 colheres [sopa] de amido de milho
- 1 colher [sobremesa] de mostarda
- Sal a gosto
Mortadela ao Creme de Queijo
Modo de Preparar:
- Misture a maizena no leite frio e leve ao fogo baixo.
- Adicione o queijo e mexa sempre até que engrosse.
- Retire do fogo e deixe esfriando.
- Retire a tripa da mortadela e pique em cubinhos.
- Misture no creme junto com as azeitonas, mostarda e sal a gosto.
- Sirva frio.
- Ideal para rechear torta fria ou saborear com o pão de sua preferência.
Fonte: http://www.endler.com.br
Queijo:
Tipos de queijo comuns: muçarela, minas, parmesão, gorgonzola, meia cura, coalho
O queijo é produzido a partir da fermentação do leite.
Ele pode ser obtido a partir do leite de vaca, ovelha, cabra, e outras mamíferas.
O sabor, a técnica usada na fabricação, a defumação, o nível de gordura e a adição de agentes aromatizantes, como ervas e outros temperos, podem modificar o sabor desse alimento.
A inclusão do ingrediente na dieta contribui para uma alimentação rica e balanceada.
Isso porque a maioria dos queijos destaca-se pelo alto teor de proteínas, de minerais e oligoelementos (principalmente cálcio, zinco, potássio) e de vitaminas (principalmente A, B2, B9, B12, D).
O nível de cálcio encontrado nos mais diversos tipos pode variar de acordo com a técnica empregada.
Essa propriedade contribui para a saúde dental e para a prevenção de cáries, isso porque o cálcio protege contra a acidez bucal. Pessoas com quadros hipertensos devem evitar os queijos porque a concentração do sódio e do colesterol pode ser prejudicial.
É possível encontrar algumas dezenas de tipos de queijos, os mais comuns são: muçarela de búfala, brie, camembert, provolone, gorgonzola, cottage, ricota, prato, parmesão, Edam, estepe, meia cura, coalho, entre outros.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
