Bobó de Camarão 20

Bobó de Camarão 20

Ingredientes:

  • 1,5 kg de mandioca;
  • 1,5 kg de camarões médios;
  • 1,5 l de caldo de carne;
  • 1 folha de louro;
  • 2 cebolas picadas;
  • 8 tomates sem pele nem sementes, picados;
  • 2 pimentões verdes ralados;
  • 1 maço de cheiro-verde;
  • 1 a 2 dentes de alho;
  • 2 vidros de leite de coco;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê.

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Hambúrguer de Grão-de-Bico 03

Hambúrguer de Grão-de-Bico 03

Ingredientes:

  • 300 g de grão-de-bico cru;
  • 1 cebola pequena;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cenoura ralada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 ½ xícara (chá) de farelo de aveia;
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Espetinho de Frango com Molho Rosé

Espetinho de Frango com Molho Rosé

Espetinho de Frango com Molho RoséIngredientes:

  • 1 kg de peito de frango em cubos
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

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