Molho de Alho e Ervas

Molho de Alho e Ervas

Ingredientes:

  • 2 folhas frescas de louro;
  • 4 dentes de alho cortados em fatias finas;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • Raspas de 1 limão;
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada;
  • 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada;
  • 4 colheres (sopa) de estragão, sálvia, manjerona ou endro frescos;

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Frango Empanado Assado com Creme de Milho

Frango Empanado Assado com Creme de Milho

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango (os filés devem ser finos)
  • 1 sachê de tempero para aves
  • 1 colher [sopa] de alho bem picadinho
  • ½ colher [chá] de sal
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de saquê opcional
  • Farinha de trigo, 1 ovo e farinha de rosca para empanar,
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 200 ml de leite
  • 1 colher [sopa] de manteiga mais 1 fio de óleo
  • 1 colher [sopa] de cebola bem picada
  • Cebolinha picada a gosto
  • 1 colher [sopa] de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de muçarela ralada grossa

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