Peixe ao Molho de Camarão e Lula

Ingredientes:

Peixe:

• 2 filés de saint peter,
• 1 limão (pode usar siciliano se tiver)
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Mix de pimentas (pimenta-branca, pimenta-preta, pimenta-verde e pimenta-vermelha);
• Mix de ervas de Provence desidratadas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema)
• Azeite de oliva

Molho de camarão e lula ao leite de coco:

• 350 g de camarão cinza limpo
• 1 lula limpa cortada em anéis (150-200 g)
• 200 ml de leite de coco
• 80 ml de conhaque
• 1 cebola-roxa
• 3 a 4 dentes de alho
• Açafrão em pó
• Sal
• Mix de pimentas (pimenta-branca, pimenta-preta, pimenta-verde e pimenta-vermelha)
• Mix de ervas de Provence desidratadas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema)
• Azeite de oliva

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