Pássaro Veloz
Ingredientes:
- 1 dose de vodka;
- ½ dose de Amaretto;
- ½ dose de água de coco;
- Noz-moscada em pó para polvilhar.
Pássaro Veloz
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Cuscuz de Carne-Seca 01
Cuscuz de Carne-Seca 01
Ingredientes:
- ½ kg de carne-seca
- ½ xícara (chá) de manteiga de garrafa
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- Molho de pimenta
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 pimentão verde
- Farinha de milho até dar ponto
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas verdes
- Tomate-cereja para decorar
- Cheiro-verde ou coentro a gosto
Bolo de Banana Sem Glúten e Mix
Bolo de Banana Sem Glúten e Mix de Castanhas
Ingredientes:
- 2 bananas-nanicas bem maduras;
- 2 ovos pequenos orgânicos;
- ¼ xícara (chá) de óleo de coco;
- 100 g de castanhas picadas;
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Escargot a La Dijonnaise
Escargot a La Dijonnaise
Ingredientes:
- 50 escargots pré-cozidos Helix e previamente descongelados
- 3 cebolas pequenas (utilize, de preferência, echalotas)
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 dentes de alho
- 250 g de manteiga
- 250 g de patê de fígado
- 25 g de cogumelos secos
- Sal e pimenta a gosto
Carré de Cordeiro ao Molho de Ervas
Carré de Cordeiro ao Molho de Ervas e Cogumelos
Ingredientes:
- 3 racks de carré de cordeiro
- 2 tomates bem vermelhos
- 1 molho tomilho fresco
- 1 molho alecrim fresco
- 1 molho salsa crespa fresca
- 1 molho sálvia fresca
- 1 bandeja 200 g cogumelos Paris