Bomba de Chocolate 01

Bomba de Chocolate 01

Ingredientes:

Massa:

  • ½ l de água
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de farinha de trigo
  • 6 ovos inteiros

Recheio:

  • 1 l de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite (gelado sem soro)

Cobertura:

  • ½ kg de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão coado
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

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Camarão à Veneza

Camarão à Veneza

Ingredientes:

  • 5 camarões grandes
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 ramo pequeno de coentro
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 abacaxi inteiro
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 xícara (chá) de creme bechamel (creme branco)
  • Sal e pimenta-branca em pó a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Macarrão com Molho e Salsicha

Macarrão com Molho e Salsicha

Macarrão com Molho e SalsichaIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão vermelho sem sementes e bem picado
  • ½ pimentão amarelo sem sementes e bem picado
  • 1 lata de tomate pelado picado com o caldo
  • 4 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 400 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente

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