Croquete Assado de Cenoura

Croquete Assado de Cenoura

Croquete Assado de CenouraIngredientes:

  • 3 cenouras cozidas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 ovo batido
  • 1 clara batida
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido para empanar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar

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Pãozinho de Mandioquinha e Leite Condensado

Pãozinho de Mandioquinha e Leite Condensado

Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Lasanha à La Cacciatora

Lasanha à La Cacciatora

Ingredientes:

  • 250 g de fígado de galinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 40 g de manteiga
  • 250 g de cogumelos fatiados
  • 250 g de paleta de porco defumada picada em cubinhos
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 150 ml de vinho tinto seco
  • 4 tomates cortados em gomos
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate
  • ¼ de colher (chá) de manjericão seco
  • ¼ de colher (chá) de alecrim seco esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 tiras de lasanha (larga)
  • 2 colheres (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado

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Camarão com Chuchu 04

Camarão com Chuchu 04

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão fresco sem casca e sem cabeça
  • 3 chuchus médios e bem verdinhos
  • 1 tomate picado sem semente
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho médios amassados
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 maço de cebolinha verde picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • Sal a gosto

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Suco de Couve com Abacaxi e Pepino

Suco de Couve com Abacaxi e Pepino

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de abacaxi descascado, sem coroa e picado;
  • 4 xícaras (chá) de folhas de couve picadas, sem os talos;
  • 2 pepinos grandes;
  • ½ xícara (chá) de hortelã;
  • ½ limão espremido;
  • 2 corações de alcachofra;
  • 1 ½ copo de água.

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