Arquivo da categoria: Microondas

Filé de Merluza ao Molho de Maracujá

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de merluza
  • 1 limão
  • Sal e vinagrete

Molho de Maracujá:

  • 2 maracujás
  • 300 ml água
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe e com vinagrete, limão e sal e reserve.

Molho de Maracujá:

  • Aqueça a água por 3 minutos acrescente o maracujá e o amido de milho e o açúcar,
  • Leve ao micro-ondas por mais 3 minutos.
  • Em uma travessa acrescente o peixe e o creme por cima
  • Leve ao micro-ondas por mais 4 minutos,
  • Pode servir em seguida.

Fonte: http://vitrin_c.taroba.com.br

Bolo de Especiarias e Mel

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Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de cravo em pó
  • 4 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar, o mel e as gemas.
  • Bata até obter um creme homogêneo.
  • Retire e transfira para uma tigela.
  • Acrescente a farinha de trigo, o cravo, 3 colheres (sopa) de canela, o fermento e o sal peneirados.
  • Misture com o auxílio de uma colher e, por fim, incorpore as claras em neve e misture delicadamente.
  • Unte com a manteiga uma fôrma refratária retangular (22 x 29 cm) e polvilhe com a canela restante.
  • Despeje a massa e leve ao forno microondas por 10 minutos em potência alta, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
  • Depois de frio, corte o bolo em quadradinhos e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: Revista Água na Boca – http://redenschi.multiply.com

Sopa Rápida de Bacalhau

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Ingredientes:

  • 6 xícaras de (chá) de caldo de legumes
  • ½ xícara de (chá) de macarrão ave-maria
  • 2 cenouras sem casca em cubos
  • 1 posta de bacalhau demolhada e limpa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Num refratário fundo, colocar o caldo de legumes, o macarrão, a cenoura e a cebola.
  • Tampar e levar ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos.
  • Adicionar o bacalhau e cozinhar na mesma potência por 2 minutos.
  • Temperar com sal e pimenta na metade do tempo.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Carne com Legumes à Moda Oriental

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
  • 400 g de coxão mole cortado em tiras de 5 cm de comprimento
  • 3 talos de salsão cortados em tiras de 5 cm de comprimento
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras de 5 cm
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras de 5 cm
  • 8 cebolinhas verdes cortadas em tiras de 2,5 cm

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque a maizena, o açúcar, o molho de soja, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture bem.
  • Coloque a carne em uma caçarola de 3 litros, regue com o tempero e deixe tomar gosto por 10 minutos.
  • Cubra com papel manteiga e cozinhe, em potência média (60%), por cerca de 7 minutos, ou até mudar de cor, mexendo na metade do tempo.
  • Retire a carne da caçarola com o auxílio de uma escumadeira e reserve.
  • Junte o salsão, os pimentões cortados em tiras de 5 cm de comprimento e a cebolinha ao molho que restou e misture bem.
  • Cubra novamente com papel manteiga e cozinhe, em potência alta, por 7 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo na metade do cozimento.
  • Adicione a carne novamente e cozinhe em potência alta, por mais 2 minutos, ou até aquecer bem, mexendo 1 vez.
  • Deixe descansar por 5 minutos e sirva com arroz.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bolo de Farinha Integral na Caneca

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Ingredientes:

  • 1 ovo pequeno
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de farinha integral
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sobremesa) de aveia

Modo de Preparar:

  • Ponha o ovo numa caneca e bata com o garfo.
  • Acrescente o leite, o óleo e o açúcar e mexa bem.
  • Adicione a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento e misture devagar até encorpar.
  • Leve ao micro-ondas por três minutos na potência máxima.

Cobertura

  • Junte a aveia e o mel e passe por cima do bolo.

Dica: Substitua o leite por suco de frutas se quiser dar outro gostinho ao bolo.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br