Talharim à Bolonhesa 03

Ingredientes do Talharim à Bolonhesa 03:

  • ½ kg de talharim
  • Sal e pimenta
  • 1 litro de molho de tomates
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho
  • ½ kg de carne moída
  • l copo de vinho branco seco
  • 1 limão
  • ½ colher (café) de louro em pó
  • 3 colheres (sopa) de purê ou concentrado de tomates
  • 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
  • 100 g de toucinho defumado magro
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

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Linguinne com Salmão Defumado e Alcaparras

Linguinne com Salmão Defumado e AlcaparrasIngredientes do Linguinne com Salmão Defumado e Alcaparras:

  • 500 g de massa longa tipo linguinne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola-roxa cortada em rodelas finas
  • 100 g de alcaparras em conserva lavadas e escorridas
  • 200 g de salmão defumado
  • 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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