Batata Assada à Indiana

Publicado em 15/03/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Ligue o forno em temperatura média (180°C).
Lave bem as batatas, enrole cada uma num pedaço de alumínio, leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macias.
Enquanto as batatas estão assando, separe os ingredientes para o recheio.
Quando as batatas estiverem prontas, retire do forno, corte uma “tampa” da batata no sentido horizontal, cerca de 1/3 da parte de cima da batata e, com uma colher de sobremesa, retire o miolo das batatas, com cuidado, para não furar a casca.
Numa tigela misture o miolo da batata com requeijão, manteiga, catupiry, curry, divida este recheio em duas partes e com a ajuda de uma colher coloque cada metade numa batata.
Leve ao forno com as respectivas tampinhas para esquentar.
Retire do forno e sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudook.com

Arroz com Camarão 13

Publicado em 15/03/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Frite a cebola no azeite até ficar transparente, coloque arroz, deixe fritar um pouco, acrescente água, pimentões, caldo de galinha, orégano, açafrão, louro, misture bem, tampe e deixe cozinhar.
Quando o arroz estiver quase cozido acrescente o camarão, o tomate.
Misture bem, tampe de novo e, antes de servir, tire a folha de louro.

Fonte: http://www.tudook.com

Publicado em 15/03/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela média aqueça óleo de milho em fogo médio, refogue o arroz por 2 minutos, junte brócolis e refogue por mais 1 minuto.
Dissolva o cubo de caldo de legumes na água fervente, acrescente ao arroz, cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por cerca de 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos com a panela tampada ou até o arroz ficar macio e soltinho.
Adicione queijo, misture rapidamente e sirva em seguida.

Variação: Acrescente ao arroz 2 colheres (sopa) de cheiro-verde ou manjericão fresco picados.

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Publicado em 15/03/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, coloque óleo e frite a linguiça até dourar, adicione a cebola e frite até ficar transparente.
Junte vinho, vagem, purê de tomate, cozinhe por cinco minutos e tempere com sal e pimenta.
Coloque o arroz pronto em uma travessa, espalhe molho por cima, polvilhe parmesão e sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudook.com

Publicado em 15/03/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Refogue uma cebola bem picada com 4 colheres da manteiga mexendo bem, acrescente arroz, champanhe e deixe evaporar.
Coloque sal, caldo de carne dissolvido em água fervente e deixe a panela tampada, cozinhando em fogo baixo.
Assim que a água secar, coloque o restante da manteiga, queijo ralado e misture tudo muito bem.
Dê forma utilizando uma fôrma de bolo com furo no meio, desenforme, decore e sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudook.com