Arquivo da categoria: Frango

Frango a Florentina 01

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Ingredientes do Frango a Florentina 01:

  • 2 frangos de ½ kg cada,
  • Miúdos de frango,
  • 3 colheres (sopa) de óleo de oliva,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 60 g de toucinho defumado,
  • 6 colheres (sopa) de cebolinha em conserva, picada,
  • 2 pimentões vermelhos em conserva,
  • 1 dente de alho amassado,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 folha de louro,
  • ½ xícara (chá) de vinho branco,
  • 12 azeitonas pretas e sem caroço

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Frango à Francesa da Mamãe

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Ingredientes do Frango à Francesa da Mamãe:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 copo de água de preferência quente para agilizar o cozimento
  • 1 kg de peito de frango cozido em água e sal e desfiado
  • ½ copo de extrato de tomate (mais ou menos)
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de milho-verde com a água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • ½ pimentão verde picadinho
  • 1 copo de requeijão (200 g)
  • 1 cebola grande picada

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Frango a Oriente

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Ingredientes do Frango a Oriente:

  • 1 frango médio;
  • 3 tomates picados miúdos;
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha;
  • 1 cebola média ralada;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 1 xícara de caldo de carne (pode ser de tablete);
  • 2 limões;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 ½ colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
  • ½ xícara de azeite de oliva. Continue lendo →