Arquivo da categoria: Frango

Frango com Castanha-de-Caju 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Frango
  • Gengibre em pó
  • Vegetais
  • Molho de soja
  • Óleo para fritar
  • Castanha-de-caju torrada, como ou sem sal
  • Caldo de galinha
  • Maizena

Modo de Preparar:

  • Ferver as castanhas-de-caju em um pote coberto.
  • Certificar-se de adicionar água de tempo em tempo de modo que as castanhas fiquem molhadas.
  • Preparar o frango e vegetais cortando em pequenos pedaços.
  • Ferver os pedaços de frango rapidamente em fogo alto.
  • Para o molho começar com 1 xícara de caldo de galinha e 1 colher [sopa] de maizena.
  • Colocá-los para ferver.
  • Adicionar o molho e castanhas-de-caju ao resto do prato.
  • Servir com arroz.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net

Frango Rápido 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 bandeja de peito de frango
  • 1 lata de milho com água
  • 1 sopa de cebola
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 fio de azeite
  •  Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a lata de milho sem o líquido do milho e coloque a outra água, a sopa de cebola, a lata de creme de leite e o copo de requeijão, tudo dentro do liquidificador.
  • Arrume o frango cortado em tirinhas e temperado só com alho e um fio de azeite à gosto e orégano a gosto numa travessa e leve ao forno por 45 minutos até gratinar.

Fonte: Gonçalo Pinholati Silva Junior – http://www.frangobomtodo.com.br

Coxa ao Mel

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 coxas de frango,
  • 5 colheres (sopa) de mel,
  • 3 colheres (sopa) de shoyu,
  • 5 colheres (sopa) de mostarda,
  • Alecrim

Modo de Preparar:

  • Misture o mel, a mostarda e o shoyu.
  • Coloque o frango em uma travessa refratária e regue com o molho.
  • Deixe descansar por 1 hora virando de vez em quando.
  • Leve ao forno e asse em forno moderado.
  • Salpique alecrim e sirva.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Frango Assado 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 frango novo e tenro
  • 2 a 3 dentes de alho amassados
  • Suco de 2 limões
  • 250 ml de vinho branco seco
  • 1 folha de louro
  • Raminhos de alecrim a gosto
  • Pedacinhos de manteiga para untar o frango
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Acompanhamento

  • Fatias de pão torradas

Decoração

  • Raminhos de alecrim

Modo de Preparar:

  • Numa assadeira, tempere o frango por dentro e por fora, esfregando-o com alho, sal e pimenta.
  • Banhe com o suco de limão e o vinho branco.
  • Junte o louro, o alecrim e deixe o frango de molho nesses temperos por cerca de 30 minutos.
  • Distribua pedacinhos de manteiga em todo o frango, por dentro e por fora.
  • Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 1 hora.
  • Se o caldo da assadeira secar, pingue um pouco de água.
  • Quinze minutos antes do término do cozimento, retire o papel alumínio, para o frango dourar.
  • Sirva quente, acompanhado das fatias de pão torradas e os raminhos de alecrim da decoração.

Fonte: Restaurante Antiquarius – http://www.gula.com.br

Frango com Leite de Coco e Funghi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de peito de frango picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 20 g de funghi
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de requeijão
  • 1 colher de páprica picante
  • 1 colher de molho inglês
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • O modo de preparo é bem simples.
  • Primeiro frite a cebola na manteiga e em seguida adicione o frango.
  • Coloque o sal, o molho inglês e páprica picante.
  • Quando o frango estiver fritinho, coloque o leite de coco e o funghi,
  • Mexa por aproximadamente cinco minutos desligue e coloque o requeijão, mexa até incorporar e pronto.

Fonte: http://www.mepassaocardapio.com