Frango com Cogumelos 05

Ingredientes:

  • 250 ml de caldo de galinha
  • 30 g de cogumelos secos de sua preferência
  • 1,2 kg de frango cortado em pedaços grandes
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 120 ml de vinho tinto seco de boa qualidade
  • 180 g de tomates sem casca e sem pele cortados em pedaços pequenos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Frango Marinara

Frango MarinaraIngredientes do Frango Marinara:

Molho:

  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 3 cebolas descascadas e picadas
  • 4 dentes de alho
  • 500 g de tomate esmagado
  • 2 colheres [chá] de orégano seco
  • ¼ de colher [chá] de pimenta-vermelha
  • ½ xícara de manjericão fresco picado

Frango:

  • ¾ de xícara de farinha de rosca
  • ¾ de xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos grandes batidos
  • 9 coxas de frango desossado sem pele
  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • ¾ de xícara de queijo ralado mussarela

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Frango com Damasco 06

Frango com Damasco 06Ingredientes do Frango com Damasco 06:

  • 700 g de damascos, picados grosseiramente sem semente;
  • 1 kg de peito de frango sem pele, cortado em pedaços;
  • ¼ de xícara [chá] de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de vinagre
  • Sal
  • 1 colher [chá] de canela
  • 2 colheres [chá] de Tabasco ou outro molho quente
  • Pimenta-preta
  • 1 colher [sopa] de manteiga sem sal
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras [chá] de caldo de galinha ou caldo de carne
  • 1 colher [sopa] de alecrim fresco picado

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