Ingredientes:

• 4 filés de frango

Molho branco:

• 1 cebola pequena picada
• 1 colher [sopa] de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ l de leite
• 1 colher [sopa] cheia de maizena
• 1 xícara [chá] de queijo ralado

Purê de batatas:

• 3 batatas pequenas
• 1 colher [sopa] de manteiga
• Temperos
• 1 dente de alho picadinho
• Leite, creme de leite e requeijão o quanto bastar.

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grelhar os filés de frango.
• Reserve em um refratário que possa ir ao forno.

Molho Branco:

• Coloque a manteiga para derreter e acrescente a cebola, quando estiver transparente acrescente o creme de leite.
• Deixe um pouquinho para pegar o gosto.
• Coloque o leite (com a maizena já dissolvida), mexa até o molho começar a ter uma consistência.
• Desligue o fogo e acrescente o queijo mexendo bem para não grudar.
• Experimente e veja se precisa acrescentar um pouco de sal.

Purê de Batatas:

• Colocar as batatas para cozinhar em uma panela de pressão, assim que estiverem prontas descascar e amassar em uma vasilha.
• Em uma panela coloca a manteiga, tempero o alho e então as batatas.
• Misturar até que pegue o sabor dos temperos, e então colocar o leite, creme de leite e o requeijão até pegar uma consistência.
• Se quiser pode colocar também um pouco de queijo ralado de sua preferência
• No refratário com os filés de frango, jogar o molho branco e polvilhar queijo ralado.
• E ao redor deste refratário cobrir com o purê de batata.
• Levar ao forno por alguns minutos só mesmo pra dar uma gratinada.
• Servir com arroz branco e legumes na manteiga.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br