Arquivo da categoria: Frango

Coxa e Sobrecoxa ao Cubo

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Coxa e Sobrecoxa ao CuboIngredientes:

  • 4 coxas e sobrecoxa não muito grandes
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 4 colheres óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem o frango seque e reserve
  • Em uma travessa coloque óleo e os caldos de galinha, amasse até que fica uma pasta.
  • Coloque um pouco de limão e passe na coxa e sobrecoxa de ambos os lados.
  • Coloque um pouco de sal granulado e algumas pimentas e leve a churrasqueira até que fiquem crocantes.
  • Acompanha salada, arroz.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: Divulgação Globo)

Nugget de Frango com Aveia

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Nugget de Frango com AveiaIngredientes:

  • 1.200 g de peito de frango triturado sem pele
  • 1 ovo grande
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 8 colheres [sopa] de aveia em flocos grossos
  • 2 colheres [sopa] de óleo de canola
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse bem e faça os nuggets.
  • Passe somente na farinha de rosca e asse.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com (foto: Receitas Virtuais)

Frango Melado

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxinhas de frango
  • ½ xícara (chá) de melado de cana
  • ½ xícara (chá) de mostarda amarela
  • ½ xícara (chá) de ketchup
  • ¼ xícara (chá) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Misturar o melado, mostarda, vinagre e ketchup.
  • Temperar o frango com sal e pimenta-do-reino e colocar em uma tigela.
  • Acrescentar a mistura de mostarda e misturar muito bem.
  • Deixar no tempero por 30 minutos.
  • Untar uma assadeira com um pouco de manteiga e arrumar as coxinhas de frango, reservando o molho que sobrar na tigela.
  • Levar a assadeira ao forno preaquecido e assar as coxinhas por 35 minutos ou até que estejam levemente douradas.
  • Misturar o caldo ao molho restante e despejar na assadeira regar o frango.
  • Assar por mais 15 minutos em forno quente.

Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Sobrecoxa com Mix de Cogumelos

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Sobrecoxa com Mix de CogumelosIngredientes da Sobrecoxa com Mix de Cogumelos:

  • 500 g molho funghi;
  • 16 sobrecoxas de frango;
  • Suco de 2 limões;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 180 ml de vinho branco seco;
  • 1/3 de xícara de azeite;
  • Salsinha (picada) a gosto;
  • 3 xícaras de cogumelo shiitake (fatiado);
  • 4 xícaras de cogumelo paris (fatiado);
  • 4 ½ colheres (sopa) de mel.

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Frango com Espinafre e Pesto

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Frango com Espinafre e PestoIngredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de espinafre fresco picado
  • 2 colheres [sopa] de pesto
  • 4 filés de peito de frango
  • 2 colheres [sopa] de queijo

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190°C.
  • Misture o espinafre e pesto em uma tigela e espalhe a metade da mistura na parte inferior de uma travessa de vidro.
  • Coloque os peitos de frango sobre a mistura  e despeje o restante sobre o frango.
  • Cubra o prato com papel-alumínio.
  • Asse em forno preaquecido até que o frango cozinhe, cerca de 30 minutos.
  • Descubra e polvilhe o queijo parmesão.
  • Retorne ao forno e asse até que o queijo começou a derreter e dourar, 15 minutos.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)