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Sobrecoxa Assada com Laranja, Mel e Alecrim

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Sobrecoxa Assada com Laranja, Mel e AlecrimIngredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 colher [sopa] de sal
  • 1 colher [café] de pimenta-do-reino preta moída na hora
  • ½ xícara [chá] de mel
  • 2 xícaras [chá] de suco de laranja
  • 3 colheres [sopa] de alecrim fresco (folhas)
  • 1 colher [café] de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Numa assadeira pequena, tempere as sobrecoxas com sal e pimenta e acomode-as com a pele para cima.
  • Regue-as com o mel, o suco de laranja e polvilhe o alecrim.
  • Leve ao forno alto (250°C) por 1 hora e 30 minutos.
  • Antes do final da cocção, regue-as com um pouco mais de suco para elas ficarem bem douradas.
  • Transfira as sobrecoxas para uma travessa e o líquido da assadeira para uma panela.
  • Com a ajuda de uma concha, retire a gordura que está na superfície desse líquido.
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de água e regue sobre o líquido.
  • Mexa até engrossar, regue sobre as sobrecoxas, sirva em seguida com arroz integral e purê de mandioquinha.

Fonte: http://www.sadia.com.br (foto: Divulgação Sadia)

Frango Assado com Laranja e Mel 01

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Frango Assado com Laranja e MelIngredientes:

  • ¾ de xícara (180 ml) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ¼ de xícara (60 ml) de azeite
  • ½ xícara (120 ml) de mel
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • ½ colher (chá) de páprica
  • 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso

Modo de Preparar:

  • Junte o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, o curry e a páprica numa tigela.
  • Misture bem e adicione o frango, deixando cobrir bem com os temperos.
  • Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Unte uma assadeira e reserve.
  • Tire o frango da marinada e coloque na assadeira.
  • Leve ao forno e asse por 20-25 minutos ou até ficar bem cozido no centro.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango com Laranja e Mel 02

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Ingredientes:

  • 2 laranjas partidas ao meio
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • ½ limão
  • 2 frangos em pedaços

Modo de Preparar:

  • Descongele os frangos, lave-os e parta-os.
  • Coloque no fundo da assadeira um pouco de sumo de laranja e um pouquinho de sumo de limão e meia colher (sopa) de mel.
  • Coloque os pedaços de frango na assadeira e esprema o sumo das laranjas por cima de todos os pedaços de frango, espalhe bem as colheres de mel por todo o frango para que todos os pedaços fiquem igualmente com mel.
  • Leve ao forno quente e deixe assar bem durante 30 minutos, enquanto assa vire o frango de vez em quando.
  • Por fim, quando estiver assado retira-o e acompanha com arroz ou com o que preferir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Laranja e Mel 01

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Frango com Laranja e MelIngredientes:

  • 8 sobrecoxas de frango com pele
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão amarelo grande
  • Óleo de gergelim

Marinada:

  • ½ cebola-roxa picada grosseiramente
  • 3 cm gengibre picado grosseiramente
  • 6 dentes de alho
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
  • 2 colheres (sopa) de vinho de arroz
  • 1 laranja grande (usaremos as raspas da casca e o suco)
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da marinada até virar uma pasta.
  • Esfregue bem a marinada sobre o frango.
  • Coloque em um saco plástico e deixe na geladeira por uma noite.
  • Espalhe os pedaços de frango, com a pele para cima, em uma assadeira e asse por uns 30 minutos em forno preaquecido a 170°C.
  • Corte a cebola e o pimentão em quadrados grandes (2 cm).
  • Tempere com óleo de gergelim e sal.
  • Junte-os na assadeira do frango e asse tudo por mais 20 minutos, a 220°C, até que a pele esteja dourada e o frango cozido.

Fonte: http://bagpropaganda.wordpress.com (foto: Bag Propaganda)

Frango com Ervas 06

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Frango com Ervas 06Ingredientes:

  • 8 sobrecoxas sem pele e desossadas
  • 2 limões
  • Sal
  • Alecrim
  • Sálvia
  • Salsa
  • Manjericão
  • Manjerona
  • ½ copo de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Picar as ervas, misturar o sal, o suco e as raspas das cascas dos limões.
  • Cortar o frango em pequenos pedaços.
  • Esfregar nos frangos.
  • Fritar em fogo baixo, lentamente (é a melhor forma de fazer frango – com paciência).
  • Quando estiver pronto, tirar o frango e colocar o vinho branco.
  • Deixar em ambiente levemente aquecido (se o dia estiver quente, pode ser no fogão com a panela, ou frigideira, com a tampa).

Fonte: http://bagpropaganda.wordpress.com (foto: Divulgação)