Ingredientes da Asinha de Frango Frita 03:
- 1 kg de asas de frango
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- Sal e pimenta q.b.
- Piripiri moído
- 75 g de farinha de trigo
- 25 g de amido de milho
- Flor de sal q.b.
- Limão q.b.
Asinha de Frango Frita 03
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Fricassê de Frango 12
Ingredientes do Fricassê de Frango 12:
- 1 frango limpo (1,5 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 5 talos de cebolinha verde
- 3 dentes de alho sem descascar
- 3 cenouras sem casca cortadas em pedaços
- 1 cebola grande
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre
- ½ xícara (chá) de caldo de galinha
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 tomates sem pele e sem sementes, em cubinhos
Asa de Frango Frita
Ingredientes da Asa de Frango Frita:
- 1 ½ kg de asas de frango
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de óleo para a fritura
Coxa de Frango à Moda Basca
Ingredientes da Coxa de Frango à Moda Basca:
- 4 coxas de frango
- 3 tomates frescos
- 2 abobrinhas aos cubos
- 2 berinjelas aos cubos
- 2 dentes de alho
- 100 g de cebola picada
- 50 g de manteiga
- 80 g de concentrado de tomate
- 30 g de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Manjericão q.b.
Frango à Moda Síria
Ingredientes do Frango à Moda Síria:
- 2 peitos de frango com osso
- 1 cebola cortada em quatro
- 2 paus de canela
- 1 colher (sobremesa) de pimenta-síria
- 2 l de água
- ¼ de xícara (chá) de amêndoas sem pele cortadas em lascas (opcional)
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de arroz
- Sal a gosto