Arquivo da categoria: Fácil

Risoto Natalino

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 3 ½ xícaras de (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de Ervilhas Olé
  • ½ xícara (chá) de Milho Verde Olé
  • ½ xícara (chá) de uvas passas branca
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de vinho champanhe
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:

  • Numa panela, aqueça o óleo e refogue o arroz.
  • Dissolva os tabletes de caldo de legumes na água fervente, despeje sobre o arroz e mexa bem.
  • Após ferver, junte as uvas passas, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente as nozes, a champanhe, tampe a panela e cozinhe até secar o líquido e o arroz estar macio.
  • Junte as Ervilhas Olé e o Milho Verde Olé e aqueça por 2 minutos; acrescente o queijo gorgonzola, misturando bem para que derreta.
  • Retire do fogo, coloque numa travessa, salpique o cheiro-verde e sirva imediatamente.

Fonte: www.conservasole.com.br

Maionese Caseira 03

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ limão
  • ½ litro de óleo
  • 3 colheres de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:   

  • Coloque os ovos no liquidificador
  • Ligue o liquidificador na rotação baixa
  • Adicione o azeite às colheradas
  • Acrescente pouco a pouco o óleo
  • Quando adquirir consistência, junte o limão
  • Coloque o sal

Fonte: http://www.gedako.com.br

Frango no Suco de Laranja

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Ingredientes:

  • Peitos de frango desossados
  • Maionese
  • Mostarda
  • Suco de laranja natural
  • Sopa de cebola

Modo de Preparar:

  • Selecione peitos de frango sem ossos de modo que ocupem uma travessa de vidro (tamanho que desejar) em uma camada
  • Misture maionese com mostarda em proporção de 1 para 1 e misture com a mão ao frango
  • Despeje suco de laranja natural (de preferência) até cobrir os peitos
  • Despeje 1 saquinho de sopa de cebola por cima do frango
  • Leve ao forno morno
  • Estará pronto assim que o suco se transformar num caldo grosso

Fonte: Chef Alan – http://www.gedako.com.br  

Bife do Caçador

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Ingredientes:

  • 4 bifes de contra filé
  • 150g de Cogumelos temperados
  • 200 ml de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de Shoyu
  • Ervas Aromáticas
  • Óleo de canola
  • Margarina

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes com alho, orégano, e sal.
  • Fritar em óleo quente.
  • Reservar no forno quente e desligado.
  • Na frigideira sem lavar, derreter a margarina e juntar os cogumelos escorridos, deixar refogar até secar.
  • Em seguida juntar o creme de leite, o molho de soja, as ervas aromáticas, e deixar cozer durante 5 minutos.
  • Corrigir o tempero.
  • Voltar os bifes à frigideira com o molho e aguardar levantar a fervura.
  • Servir de preferência com arroz branco ou batatas fritas.

Fonte: Bonapetite & Cia – http://www.coisasdointerior.com.br  

 

Salada de Couve-Flor 03

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 couve flor média
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte a couve flor em buquês e cozinhe-a na água e sal.
  • Misture os demais ingredientes e espalhe sobre a couve flor e sirva frio.

Obs.: Se preferir cozinhe a couve flor no leite, assim ela ficará branquinha e não desprenderá aquele cheiro forte enquanto cozinha.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br