Arquivo da categoria: Doce

Queijadinha com Castanha-do-Pará

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada (50 g)

Modo de Preparar:

  • Forre com forminhas de papel 24 fôrmas de empada.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, o queijo e a margarina.
  • Coloque em uma vasilha e junte a farinha, o fermento e a castanha, mexendo até ficar homogêneo.
  • Distribua nas forminhas, enchendo até um pouco acima da metade.
  • Leve ao forno por 40 minutos.
  • Deixe esfriar.

Fonte: http://www.aguarani.com.br (foto: Divulgação Guarani)

Muffin de Blueberry com Crumble

Publicado em por
Responder

Muffin de Blueberry com CrumbleIngredientes do Muffin de Blueberry com Crumble:

  • 120 g de manteiga sem sal
  • 150 g de Brown sugar
  • 20 g de açúcar
  • 2 ovos grandes batidos ligeiramente
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 120 ml de leite
  • 250 g de blueberries (pode ser fresca ou congelada)

Crumble:

  • 25 g de farelo de amêndoas
  • 50 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de manteiga sem sal

Continue lendo →

Muffin de Blueberry com Sour Cream

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ¾ xícara (chá) de açúcar granulado fino
  • Uma pitada de sal
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo vegetal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de sour cream
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 1/3 xícara (chá) de blueberries frescas ou congeladas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte forminhas de muffins com manteiga ou forre com forminhas de papel.
  • Peneire a farinha com o fermento numa tigela grande.
  • Junte o sal, o açúcar e as raspas de limão e misture bem.
  • Numa outra tigela, misture o óleo com os ovos e o sour cream.
  • Misture bem.
  • Faça uma cova nos ingredientes secos e despeje a mistura líquida.
  • Use um garfo para agregar os ingredientes, não mexa demais.
  • Coloque os blueberries e mexa levemente.
  • Distribua a massa nas forminhas.
  • Um boleador de sorvete ajuda bastante nesta tarefa.
  • Leve para assar por 20 minutos ou até que fiquem corados.
  • Faça o teste do palito.
  • Espere uns 5 minutos antes de desenformar.
  • Sirva mornos.

Fonte: http://pecadodagula.blogspot.com.br (foto: Pecado da Gula)

Geleia de Jabuticaba 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Jabuticabas maduras, mas não passadas
  • Açúcar cristal
  • Água

Modo de Preparar:

  • Lave bem as jabuticabas.
  • Coloque-as numa bacia e amasse bem com as mãos ou com um pilão.
  • Leve ao fogo numa panela grande, com um pouco de água.
  • Deixe que cozinhem até que estejam macias.
  • Passe numa peneira, como se faz com as papinhas para obter um purê das jabuticabas.
  • Descarte os caroços e partes mais duras que não consiga fazer passar pela peneira.
  • Meça a quantidade de massa por xícaras ou copos.
  • Volte a massa assim obtida à panela, junte açúcar cristal (uma medida igual à massa – por exemplo: se obtiver duas xícaras de purê de jabuticaba, junte duas xícaras de açúcar).
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Coloque em vidros esterilizados e deixe 10 minutos em banho-maria, depois de tampá-los.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Bolo de Banana e Blueberries

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 220 g de açúcar
  • 125 ml de óleo
  • 2 bananas médias amassadas
  • 125 ml de coalhada ou iogurte (usei iogurte)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 280 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de blueberries

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque forminhas de papel ou unte e enfarinhe uma fôrma de muffins (eu usei uma de 6 buracos mais uma fôrma de bolo inglês de 20×8 cm).
  • Separe os blueberries numa tigela e reserve.
  • Misture numa outra tigela o açúcar com o óleo, iogurte, baunilha, bananas e ovos.
  • Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento e o sal.
  • Misture tudo bem e separe uma colher de sopa e envolva os blueberries.
  • Abra um buraco no centro da farinha e despeje aí a mistura líquida.
  • Mexa somente o suficiente para agregar os ingredientes.
  • Coloque os blueberries no final e dê uma misturada rápida.
  • Distribua a massa nas forminhas (aqui eu espalhei por cima da massa alguns blueberries extras).
  • Leve para assar por 25 a 60 minutos conforme o tamanho da forma utilizada.
  • Espere 5 minutos antes de desenformar.

Fonte: http://pecadodagula.blogspot.com.br (foto: Pecado da Gula)