Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Arroz 04

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Ingredientes:

  • 3 copos (mal cheio) de arroz
  • 3 copos (cheio) de leite
  • 3 ovos
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de farinha de trigo sem fermento
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque os três copos de arroz junto com leite para azedar durante 2 dois dias.
  • Depois junto esta mistura e bata no liquidificador até virar um creme e reserve em uma bacia.
  • Logo em seguida, bata no liquidificador os ovos, o óleo e os dois copos de açúcar.
  • Coloque na bacia junto com o creme de arroz e acrescente a farinha de trigo mexendo bem, por último, adicione o fermento e ponha para assar.

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Cuca de Banana com Aveia e Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 8 bananas nanicas maduras
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 200 g de margarina
  • 1 pote de doce de leite (200 g)

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas ao meio no sentindo horizontal.
  • Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar e a margarina até formar uma farofa bem úmida.
  • Em uma fôrma de 22 cm de diâmetro com aro removível, coloque uma camada de farofa, por cima distribua a banana e espalhe o doce de leite em colheradas.
  • Coloque o restante da farofa e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até dourar bem.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Sandra Regina Zarpelon – http://www.tvseculo21.org.br

Bolo de Fubá Cozido 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara de leite longa vida semi desnatado,
  • 1 xícara de fubá amarelo,
  • 1 xícara de açúcar refinado,
  • 1 pitada de sal,
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal,
  • 1 colher (chá) de sementes de erva doce,
  • 2 ovos,
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Numa panela, misture leite, fubá, açúcar, sal, manteiga – reserve 1 colher (sopa) – e sementes de erva doce.
  • Cozinhe, mexendo, até encorpar e aparecer o fundo da panela.
  • Transfira a uma tigela e, ao amornar, junte as gemas uma a uma mexendo.
  • Incorporar claras em neve e fermento.
  • Despeje em 4 assadeiras (150 ml cada) untadas com manteiga reservada e polvilhadas com fubá.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
  • Desenforme.
  • Sirva decorado com canjiquinha frita e hortelã.

Fonte: http://www.caras.com.br

Bolo de São João 01

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Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 1/2 xícara de mel,
  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal,
  • 1 xícara de farinha de mandioca torrada,
  • 1 xícara de leite integral,
  • 1 colher (chá) de canela em pó,
  • 3 colheres (sopa) açúcar mascavo.

Modo de Preparar:

  • Bata por cerca de 10 minutos, na batedeira, as gemas com o mel.
  • Adicione a manteiga e bata por mais 5 minutos.
  • Incorpore a farinha de mandioca torrada alternando com o leite misturado à canela em pó.
  • Bata por mais 2 minutos.
  • Delicadamente, junte as claras em neve.
  • Despeje numa assadeira (25 cm x 19 cm) untada com a sobra de manteiga e polvilhada com o açúcar mascavo.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 15 minutos.
  • Sirva morno.
  • Canela em pau, em pó e hortelã, decora.

Fonte: http://www.caras.com.br

Bolo de Laranja 09

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Ingredientes:

Massa:

  • 1/4 xícara de suco de laranja;
  • 3/4 xícara de açúcar (135 g);
  • 1 xícara de manteiga (200 g);
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240 g);
  • 1 colher (chá) de casca de laranja ralada;
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 4 ovos;

Calda:

  • 1 1/2 xícaras de suco de laranja (360 ml);
  • 1/4 de xícara de açúcar;

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa.
  • Junte os ovos e bata mais 2 minutos.
  • Acrescente o fermento e a farinha, misture bem e em seguida adicione o suco e a casca de laranja.
  • Unte com manteiga uma fôrma de 23 cm de diâmetro, de buraco no meio, coloque a massa e asse em forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 30 minutos, até dourar ou até que, enfiando um garfo, ele saia limpo.

Calda:

  • Misture o suco de laranja com o açúcar.
  • Faça furos no bolo e banhe com a calda.
  • Leve para gelar e desenforme.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br