Feijão-Branco Delicioso

Ingredientes:

  • 500 g de feijão-branco
  • 1 kg de coxão mole ou patinho picado em cubos
  • 5 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 2 cebolas médias picadinhas
  • 2 caldos de carne
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Deixe o feijão-branco de molho em água fria por uns 30 minutos.
  • Escorra.
  • Leve para ferver em panela de pressão, com água suficiente para que o feijão amoleça.
  • Numa panela, a parte, frite a carne, junte o alho e a cebola, deixe dourar, coloque os tomates picados, a massa de tomate e o caldo de carne.
  • Deixe cozinhar até que a carne amoleça.
  • Junte o feijão já cozido ao molho de carne, mexa bem e deixe que cozinhem juntos até pegar gosto.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas-gshow

Suflê de Palmito-Pupunha

Suflê de Palmito-PupunhaIngredientes do Suflê de Palmito-Pupunha:

  • 600 g de palmito-pupunha tipo nobre ou foliar
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • Sal a gosto

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Batata-Doce Rústica com Salmão Grelhado

Ingredientes:

  • 100 g de salmão;
  • Pitada de sal;
  • ½ suco de limão.

Batata:

  • 3 batatas-doces;
  • 5 dentes de alho com casca;
  • Alecrim a gosto;
  • Tomilho a gosto;
  • Sálvia a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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