Enformadinho de Arroz e Abobrinha

Enformadinho de Arroz e AbobrinhaIngredientes do Enformadinho de Arroz e Abobrinha:

  • 8 tomates pequenos e maduros
  • 2 abobrinhas médias
  • Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manjericão e tomilhos picados
  • Manteiga para untar
  • 2 alhos-porós
  • 2 cenouras
  • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • 8 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 20 folhas de manjericão
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Purê em Camadas

Purê em CamadasIngredientes do Purê em Camadas:

  • 5 batatas descascadas
  • Sal a gosto
  • 5 mandioquinhas descascadas
  • 5 cenouras descascadas
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 caixas de creme de leite (200 g cada)
  • 5 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • Margarina para untar

Continue lendo

Lasanha Mexicana

Lasanha Mexicana

Ingredientes da Lasanha Mexicana:

  • ½ kg de tortilha (salgadinho de milho)
  • 300 g de mussarela ralada

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ kg de carne moída
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • 1 colher (café) de cominho em pó
  • ½ xícara (chá) de catchup
  • ½ kg de feijão cozido al dente
  • Pimenta tabasco a gosto
  • Sal a gosto

Continue lendo