Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce cozida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 500 g de salsicha em rodelas
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Margarina para untar
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

Continue lendo

Escondidinho de Strogonoff 04

Escondidinho de Strogonoff 04

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 800 g de filé-mignon em tiras
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 200 g de champignon fatiado
  • Sal a gosto
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Batata palha para decorar

Purê:

  • 600 g de batata em cubos
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Continue lendo

Escondidinho de Frango com Abóbora

Escondidinho de Frango com Abóbora

Escondidinho de Frango com AbóboraIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 5 xícaras (chá) de abóbora em cubos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Continue lendo

Escondidinho de Polenta com Salsicha

Escondidinho de Polenta com Salsicha

Escondidinho de Polenta com SalsichaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos tipo Polentina®
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 tomates em cubos
  • 6 salsichas fatiadas
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Continue lendo