Omelete de Brócolis Light com Escarola

Omelete de Brócolis Light com Escarola

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • 1 maço de escarola refogada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Purê de Batata-Doce Light com Nozes

Purê de Batata-Doce Light com Nozes

Ingredientes:

  • 4 batatas-doces roxas, com casca;
  • 3 colheres (sopa) de mel;
  • ¼ de xícara (chá) de margarina light, à temperatura ambiente;
  • 1 pitada de noz-moscada;
  • Sal;
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas finamente.

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Verduras Cozidas com Milho

Verduras Cozidas com Milho

ngredientes:

  • 1 colher (sopa) de molho concentrado de tomate
  • 1 colher (café) de orégano desidratado
  • Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 400 g de abobrinha
  • 400 g de ervilhas frescas
  • 2 espigas de milho debulhadas
  • Azeite de oliva extravirgem
  • 4 tomates maduros
  • 2 pimentões amarelos
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço de salsa
  • 2 cebolas
  • 4 batatas

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Omelete de Brócolis Light com Salmão

Omelete de Brócolis Light com Salmão

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • 100 g de salmão desfiado;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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