Ingredientes da Torta Rústica de Legumes:

Massa:

• 100 g de manteiga sem sal gelada
• ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de farinha de semente de abóbora
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 6 aspargos
• 1 tomate maduro
• 1 talo de alho-poró sem as folhas
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 1 berinjela pequena
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de semente de abóbora descascada
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Montagem:

• 2 ramos de tomilho fresco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 gema para pincelar

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