Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
• 3 batatas grandes cozidas e passadas no espremedor
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal e pimenta.
• Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne. Reserve.
• Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e a salsa até formar um purê.
• Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido para gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)